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胡蘿蔔煎餅

美食達人@清歡的煙火生活
胡蘿蔔煎餅封面圖

菜式簡介
  胡蘿蔔素有“小人參”的美稱,富含糖類、脂肪、揮發油、胡蘿蔔素、維生素A、維生素B1、維生素B2、花青素、鈣、鐵等營養成分。中醫認爲胡蘿有健脾和胃、補肝明目、清熱解毒、降氣止咳等功效。胡蘿蔔中含有的維生素A是骨骼正常生長發育的必需物質,有助于細胞增殖與生長,是機體生長的要素,對促進嬰幼兒的生長發育具有重要意義。

耗時/難易度
口味甜味
工藝
耗時廿分鍾
難度普通
主材料
胡蘿蔔60克
50毫升
面粉50克
輔助料
白糖適量

胡蘿蔔煎餅的做法步驟

  • 第一步:胡蘿蔔洗淨後切成小丁。
  • 第二步:切好的胡蘿蔔丁放入料理機裏加入適量水打成胡蘿蔔汁,然後倒入一個大碗裏。
  • 第三步:往胡蘿蔔汁裏加入適量面粉攪拌均勻成可流動的糊狀。
  • 第四步:加入適量白糖攪拌均勻。
  • 第五步:燒烤爐放少許油,把調好的面糊舀入燒烤爐上攤開成小餅狀兩面煎熟即可。
  • 胡蘿蔔煎餅做法技巧/竅門/補充說明:

    1、往胡蘿蔔汁裏加入面粉時要慢慢一點點加入攪拌成可流動的糊狀。
    2、白糖的用量依個的喜愛放入。

    相關食材:胡蘿蔔蘿蔔
    養生食療:痔瘡

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