涼拌白玉菇

菜式簡介
　　白玉菇是一種珍稀食用菌，被譽爲食用菌中的“金枝玉葉”。營養豐富含有大量多糖和各種維生素，經常實用會改善人體的新陳代謝，降低膽固醇含量。通體潔白，晶瑩剔透，給人以全新的視覺效果；在口感表現上更爲優越，菇體脆嫩鮮滑，清甜可口，是極具品味的美味佳肴！
　　白玉菇的做法很多種，做湯、清炒、炸等做法，這次選擇用涼拌的做法非常適合這個炎熱的夏季，從動手開始做到端上餐桌食用不會超地10分鍾，而且涼拌的做法吃起來非常清爽、嫩滑，老少皆宜。