韭菜雞蛋餅
菜式簡介
用各種蔬菜、雜糧、雞蛋做早餐餅是我最喜愛的早餐,這樣的早餐做法簡單、占用時間較少,配上一碗粥、一碟水果,豐富的營養讓一天的工作都充滿活力。昨天包餃子剩下一些韭菜,于是早晨拿它做了這款簡易的早餐餅。
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝煎
- 耗時廿分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 韭菜50克
- 面粉70克
- 雞蛋2個
- 輔助料
- 油適量
- 鹽適量
- 五香粉適量
韭菜雞蛋餅的做法步驟
第一步:韭菜洗淨後切成小段。
第二步:把切好的韭菜放入大碗裏,加入適量面粉拌勻。
第三步:打入兩個雞蛋。
第四步:加入適量水攪拌均勻,調成可流動的糊狀。
第五步:放入適量鹽攪勻。
第六步:放入少許五香粉攪勻。
第七步:電餅铛放少許油,倒入一半面糊攤成餅狀煎熟。
第八步:一面煎熟翻過來煎熟另一面即可。
韭菜雞蛋餅做法技巧/竅門/補充說明:
1、面粉加水量時要慢慢一點一點加入。
2、面糊中蔬菜隨自己的喜愛加入。
答配菜譜:韭菜與雞蛋的做法