椒鹽基圍蝦
菜式簡介
酥、脆、鹹、鮮、香是這道菜的味道，經過油炸的基圍蝦，殼已經變的酥脆，可以不用吐殼，直接完整的吃下。
- 耗時/難易度
- 口味孜然
- 工藝炸
- 耗時三刻鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 基圍蝦400克
- 輔助料
- 蔥姜適量
- 調味料
- 椒鹽適量
- 孜然適量
- 鹽適量
- 料酒適量
- 白胡椒適量
椒鹽基圍蝦的做法步驟
第一步：基圍蝦洗幹淨
第二步：蝦裏放酒、鹽、蔥姜、胡椒粉腌漬片刻
第三步：起油鍋，炸蝦
第四步：炸好的蝦要複炸一遍
第五步：倒出鍋中的油，加蔥，孜然粉，椒鹽粉，翻炒片刻，加入蝦一起翻炒
答配菜譜：基圍蝦與椒鹽的做法