懷舊美食-----豬油拌飯

菜式簡介
　　現在的人崇尚健康，好象已經很少吃豬油了，但爲了做一直想做的一款月餅，准備將人生中第一次煉豬油奉獻出來。
　　 在煉油的過程中，無意中想起了兒時吃過的一種飯飯---豬油拌飯，好遙遠的記憶，聽聽這名字，豬油拌飯，這好象不是我的菜啊，是不是很具有鄉土氣息，而且感覺很油膩，雖然小時候吃過，但現在要我吃，還真有點不習慣，豬油煉好後，我嘗試著做了一點豬油拌飯，吃之前還深吸了一口氣，鼓足勇氣才吃下一口，沒想到，飯飯的美味卻立刻在唇齒之間彌漫開來，不知不覺中居然吃了兩小碗，罪過罪過。
　　 有人可能會想，煉豬油這麼簡單，有什麼可說的呢，其實我最初也是這樣想的，但爲了不出一點差錯，還是打電話給媽媽了，沒想到，還真跟我想象的有些不同呢。看來，不管多麼簡單的美食，都有值得學習的地方。