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哈密瓜西米露

美食達人@如蓮靜心
哈密瓜西米露封面圖

菜式簡介
  有客人來送了個哈密瓜,切開後女兒吃了兩口就不再吃了,可是那麼大一個哈密瓜,她爸又不太愛吃水果,我一個人要吃好久啊,于是我把哈密瓜挖成小球,呵呵,這家夥吃得歡了,加了牛奶和西米露,變成浪漫的下午茶了。

耗時/難易度
口味甜味
工藝
耗時廿分鍾
難度簡單
主材料
哈密瓜適量
牛奶適量
西米250克
輔助料
白糖適量

哈密瓜西米露的做法步驟

  • 第一步:原料圖。
  • 第二步:鍋裏坐水燒開,倒入洗淨的西米。
  • 第三步:邊煮邊攪拌,防止粘鍋。
  • 第四步:這時西米會由白色慢慢變透明,在白色剩下1/3左右時,關火瀝出,用冷水沖洗。
  • 第五步:再次用開水煮一會,直到完全變透明,瀝出用冷開水沖洗一下。
  • 第六步:湯鍋倒入牛奶,放適量白糖加熱,直到白糖融化,放涼後加入西米。
  • 第七步:哈密瓜用挖球器挖成小球。
  • 第八步:放進牛奶西米裏,美味的哈密瓜西米露就做好了。
  • 菜譜標簽:甜品
    相關食材:哈密瓜西米

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