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梳著小辮兒的香腸面包卷

美食達人@MOMOCOOK
梳著小辮兒的香腸面包卷封面圖

菜式簡介
  今天的這款面包,其實就是普通的面包卷加個小辮子而已·經過稍微的變動,小面包也變得生動可愛起來·

耗時/難易度
口味鹹甜
工藝烘焙
耗時數小時
難度普通
主材料
高筋粉200克
牛奶130ML
無鹽黃油15克
15克
2克
發酵粉3克
輔助料
小香腸6個

梳著小辮兒的香腸面包卷的做法步驟

  • 第一步: 所有材料放入面包機內混合,發酵·一次發酵好的面團去出,輕壓出內部空氣·均等分成6小份,揉成圓形靜置10分鍾左右·
  • 第二步:取一小面團,如圖揉成一端粗一端細的長條形狀·
  • 第三步:擀成薄片·
  • 第四步: 在寬的一端放一截小香腸,卷起來·細的一端如圖分成三等份·
  • 第五步:辮起來吧!
  • 第六步:再將辮好的小辮子也一起卷起來·
  • 第七步:做好全部6個以後,進行第二次發酵·第二次發酵好以後,可以看到面包卷豐滿起來啦!圓圓胖胖的樣子好可以哦·刷上蛋液·
  • 菜譜標簽:烘焙面包
    相關食材:香腸面包

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