簡單吃蝦
菜式簡介
【簡單吃蝦】我的懶人菜
這個菜甚至沒有大名,是我的懶人菜,有時候簡單也很美,對菜來說,簡單更能吃出本味兒,也挺好呢。
- 耗時/難易度
- 口味原味
- 工藝煎
- 耗時十分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 蝦適量
- 輔助料
- 洋蔥適量
- 羅勒葉適量
- 調味料
- 鹽適量
- 料酒適量
- 黑胡椒適量
- 烹調油適量
- 生抽適量
簡單吃蝦的做法步驟
第一步:材料圖。
第二步:將蝦剪去長須,加料酒,鹽,生抽和羅勒碎抓均勻腌上。
第三步:洋蔥切圈。
第四步:將腌過的蝦放在廚房吸油紙上吸去水份。
第五步:平底鍋倒一點油,放上洋蔥圈。
第六步:放上處理好的蝦,加蓋小火慢慢的煎。
第七步:中間開蓋翻動。
第八步:磨黑胡椒粒,出鍋即可。
簡單吃蝦做法技巧/竅門/補充說明:
蝦的處理比較隨意,可以不開背也可以開背,這個不是大問題,腌製的調味也比較隨意,不必加過多調料,但入鍋前需要吸去水份。
根據自家鍋具,把握好火候,不能用大火。
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