美味不怕胖----孜然烤兔腿
菜式簡介
以前做過一次烤寸骨,因爲家人身體原因,當時不能吃辛辣,所以做成了五香味的,五香味的雖然很美味,但總覺得凡是涉及到燒烤,沒有孜然就少了點什麼似的。前兩天在超市逛時買到兔腿,想了想決定做成烤兔腿,孜然這次就可以排上用場啦!
兔肉被稱爲“美容肉”,因爲脂肪含量低,吃了不會胖哦。
其實兔肉在市場上也蠻普遍的,但發這篇日志之前還是蠻糾結,今天也是第一次做,主要的原因是在超市買的時候就是兔腿,如果是整只的兔子,我還真是不會買的。
- 耗時/難易度
- 口味孜然
- 工藝烤
- 耗時一小時
- 難度普通
- 主材料
- 兔腿適量
- 輔助料
- 洋蔥適量
- 姜適量
- 蒜適量
- 芝麻適量
美味不怕胖----孜然烤兔腿的做法步驟
美味不怕胖----孜然烤兔腿做法技巧/竅門/補充說明:
原料:兔腿
配菜:洋蔥
配料:姜 蒜 芝麻
調料:鹽 十三香 孜然 料酒 生抽 老抽 胡椒粉 花椒粉 芝麻油
烘焙:烤箱中層 190度 70分鍾
1、今天我用的是洋蔥,但小熊說更喜歡大蔥和兔肉在一起的感覺,所以下次再做就決定換成大蔥了。
2、前面的40分鍾烤完後,就不需要再把錫紙包上了,這樣烤完後肉的表層才不會濕濕的。