養生靓湯——雞骨草煲豬橫利

菜式簡介
　　　　環境被汙染，食品被加料；想要找點好的食材已經很難了，唯有自己關愛自己，吃的東西還是自己做的吃的放心，在家閑著的我經常會煲靓湯給至愛的家人，最近天氣幹燥、秋高氣燥，容易上火，都是煲點清熱、滋潤、護肝功效。今天煲了雞骨草豬橫利。
　　　　雞骨草豬橫脷，配以炒黃豆和蜜棗同熬湯，一來可以削減雞骨草的寒涼，同時還起到清熱解毒，利水除濕，健脾解困，護肝養肝的作用，可作爲春夏保健湯水，對于肝病和糖尿病患者還有不錯的食療功效。
　　　豬橫脷即豬胰子，主治脾胃虛弱，消化不良，消渴(糖尿病)，肺虛咳嗽，咯血，乳汁不通，皮膚龜裂。