雞蛋炒油豆角

美食達人@花魚兒

雞蛋炒油豆角封面圖

耗時/難易度: 口味清淡; 工藝炒; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 雞蛋100克; 油豆角170克

輔助料: 料酒適量; 鹽適量; 雞精適量

雞蛋炒油豆角的做法步驟

第一步：材料：雞蛋、油豆角

第二步：將雞蛋打入碗中，加適量的料酒。

第三步：打成蛋液，待用。

第四步：將油豆角摘洗幹淨。

第五步：放在案板上切成絲。

第六步：隨後，將切好的油豆角下入沸水中焯開至熟，撈出。

第七步：燒鍋倒油燒熱，下入蛋液翻炒成塊。

第八步：接著，合入焯好的油豆角翻炒翻炒。

第九步：然後，加適量的鹽。

第十步：加適量的雞精。

第十一步：調味炒勻，即成。

第十二步：出鍋，裝盤。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：雞蛋豆角油豆角

答配菜譜：雞蛋與豆角的做法

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