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玉米蛋花粥

美食達人@飄零星
玉米蛋花粥封面圖

菜式簡介
  蛋花粥做過很多次了,給女兒添加輔食那會兒,煮的最多的就是蛋花粥了,加玉米一起煮還是第一次。
  玉米素有長壽食品的美稱,含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素、微量元素、纖維素及多糖等。在所有主食中,玉米的營養價值和保健作用是最高的。而且玉米富含各種維生素與膳食纖維,尤其對老年性便秘很有幫助。

耗時/難易度
口味清淡
工藝
耗時廿分鍾
難度普通
主材料
玉米50克
大米200克
雞蛋1個
輔助料
枸杞適量
調味料
生姜適量
適量

玉米蛋花粥的做法步驟

第一步:原料:大米 玉米粒 雞蛋 生姜 枸杞

玉米蛋花粥的做法步驟圖(一)

第二步:大米洗淨後浸泡兩個小時,生姜切末

玉米蛋花粥的做法步驟圖(二)

第三步:鍋內放水,將泡好的大米放入

玉米蛋花粥的做法步驟圖(三)

第四步:大火煮沸之後轉小火

玉米蛋花粥的做法步驟圖(四)

第五步:放入姜末

玉米蛋花粥的做法步驟圖(五)

第六步:大米煮開花之後放入玉米粒

玉米蛋花粥的做法步驟圖(六)

第七步:枸杞浸泡五分鍾

玉米蛋花粥的做法步驟圖(七)

第八步:雞蛋打散

玉米蛋花粥的做法步驟圖(八)

第九步:煮至濃稠後放入枸杞

玉米蛋花粥的做法步驟圖(九)

第十步:將蛋液淋入鍋內

玉米蛋花粥的做法步驟圖(十)

第十一步:然後加入鹽調味

玉米蛋花粥的做法步驟圖(十一)

第十二步:淋一點香油就可以吃啦

玉米蛋花粥的做法步驟圖(十二)
玉米蛋花粥做法技巧/竅門/補充說明:

1·大米先浸泡再煮,更容易煮開花,節約時間哦
2·煮粥時放入一點姜末可以暖胃,還能去除雞蛋的腥味

相關食材:玉米
養生食療:便秘

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