醇香美味無法擋-----醇香牛奶糖
菜式簡介
這款糖果的味道真的是非常非常非常純,看我用了三個非常,就可以想象,它的味道有多麼美妙。
我一直很喜歡純奶味的甜品,冰淇淋、布丁一般都只喜歡純奶原味的,肯家和麥家的聖代和新地,只有草莓和巧克力味道的,但我從來只要原味,弄得有些工作人員很迷茫,有時候甚至搞不清楚我要什麼,需要重複問幾次才弄明白。聖代和新地只分草莓和巧克力的,所以我經常還需要告訴他,你不放醬不就是原味的嗎?
直接切塊就可以食用了,我用了可愛的牛牛糖紙,更有糖果的感覺哈。取一塊放入口中,那種醇香美味,一定會讓你很有滿足感,希望我們每個人的生活永遠都象糖果一樣甜蜜。
- 耗時/難易度
- 口味奶香
- 工藝煮
- 耗時半小時
- 難度普通
- 主材料
- 動物性淡奶油250克
- 純牛奶250克
- 白砂糖40克
醇香美味無法擋-----醇香牛奶糖的做法步驟
第一步:把淡奶油和牛奶倒在平底鍋裏。
第二步:加入白糖。
第三步:開火,先用中火把奶液燒開。
第四步:用小火慢煮,煮的過程中會有奶液粘在鍋邊,用勺子不停地刮下來繼續混合在奶液中。
第五步:這個時間有點長,需要一些耐心。
第六步:一直煮到奶液成醬一樣的濃稠狀。
第七步:准備容器,裏面鋪上錫紙。
第八步:倒入奶醬,稍放涼後入冰箱冷凍。
醇香美味無法擋-----醇香牛奶糖做法技巧/竅門/補充說明:
原料:動物性淡奶油250克 純牛奶250克 白砂糖40克
最好是隔夜再拿出來品嘗,至少也需要冷凍4個小時以上,再拿出來切塊食用。
1、奶醬一定要用小火,一邊熬一邊用勺子不斷地攪勻。
2、糖果需要冷凍保存,不用擔心天氣冷不適合,畢竟只是糖果不是冰淇淋哦。
相關食材:牛奶