生津止渴---甘蔗馬蹄水
菜式簡介
秋冬季節總是讓人口幹舌燥，容易上火。今天介紹的這款甘蔗馬蹄水可以緩解幹燥給身體帶來的不適感，有生津止渴，甘涼滋潤的功效，而且做法簡單食材都是常見易買。
甘蔗清潤甘甜，煲出來的湯水清清亮亮，散發著一股清香，伴著絲絲的甜味，又不像其他甜湯那麼甜膩。
- 耗時/難易度
- 口味甜味
- 工藝煮
- 耗時一小時
- 難度普通
- 主材料
- 甘蔗適量
- 馬蹄適量
- 輔助料
- 幹紅棗5枚
- 桂圓5枚
生津止渴---甘蔗馬蹄水的做法步驟
第一步：甘蔗削去外皮，從中間斬成細長條狀；馬蹄去皮洗淨。
第二步：湯煲注入適量的清水，加入甘蔗、馬蹄、紅棗、桂圓。
第三步：大火燒沸後撈淨浮沫。
第四步：轉至小火慢煮1小時即可。
生津止渴---甘蔗馬蹄水做法技巧/竅門/補充說明：
1、甘蔗在炖的過程中會散發出濃濃的類似紅糖的香氣，口感甘甜，所以不許再加糖。
2、甘蔗味甘、性寒；具有清熱解毒、生津止渴、和胃止嘔、滋陰潤燥等功效；此糖水有預防流感之功效。
相關食材：甘蔗