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山藥蓮子炖烏雞

美食達人@KL樂悠悠
山藥蓮子炖烏雞封面圖

菜式簡介
  【炖湯】
  味道鮮美外而且湯水很清晰,
  跟煲出來的湯不一樣;
  蓮子除了用來做甜湯外,
  也可以用來煲湯;
  其實只要活用材料,
  做出來的料理自然美味。
  家裏每天吃飯的時候都要有湯,
  所謂‘湯水’;
  除了日常的食材能夠補充營養外,
  均衡的湯水也很重要;
  每天喝上營養湯水,
  可以起到養生、美容及緩解老化的功效。
  大家不妨善用家常使用的材料,
  如紅棗、蓮子、百合、羅漢果、蜜棗、無花果幹、
  雪梨、木瓜、等材料;
  在煲湯時可以加入少許其中的材料,
  可以令煲出來的湯更美味滋養。

耗時/難易度
口味清淡
工藝
耗時數小時
難度簡單
主材料
烏雞手槍腿1只
山藥8片
蓮子12粒
輔助料
枸杞20粒
800ML

山藥蓮子炖烏雞的做法步驟

第一步:材料洗淨後將烏雞腿切成4塊,所有材料分成兩份。

山藥蓮子炖烏雞的做法步驟圖(一)

第二步:把切好的烏雞腿放入炖盅裏,再放入蓮子。

山藥蓮子炖烏雞的做法步驟圖(二)

第三步:山藥和枸杞。

山藥蓮子炖烏雞的做法步驟圖(三)

第四步:加入水分每盅400ML的水。

山藥蓮子炖烏雞的做法步驟圖(四)

第五步:蓋上蓋子放入電炖鍋裏。

山藥蓮子炖烏雞的做法步驟圖(五)

第六步:電炖鍋裏放入適量的水,啓動電源選擇慢炖程序4個小時;炖好後加入少許鹽即可食用。

山藥蓮子炖烏雞的做法步驟圖(六)

第七步:成品。

山藥蓮子炖烏雞的做法步驟圖(七)
相關食材:烏雞山藥蓮子
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