西多士
菜式簡介
天氣越來越冷了，即使在匆忙的早上也想爲小孩准備營養的早餐，西多士就是不錯的選擇，西多士是香港茶餐廳常見的小食之一，做法非常簡單，把一片芝士放在兩片火腿中間，再用兩片土司夾起來，裹上蛋液煎至兩面金黃就可以了，吃起來外酥內軟，大人小孩都喜歡。這次用的是土雞蛋，煎出來顔色黃得非常的漂亮。
- 耗時/難易度
- 口味原味
- 工藝煎
- 耗時十分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 土司2片
- 火腿片2片
- 芝士1片
- 輔助料
- 雞蛋1個
西多士的做法步驟
第一步：原料圖，准備好土司，火腿片，芝士。雞蛋打散備用。
第二步：把圓片的火腿切掉一點邊，鋪在一片土司上。
第三步：把芝士片放在火腿上。
第四步：把另一片火腿切掉兩邊後鋪在芝士上面。
第五步：再蓋上一片土司。
第六步：把土司邊切掉（切下來的邊等西多士煎完後，沾上剩下的蛋液也放油鍋裏煎來吃，酥酥的特別好吃哦！）
第七步：放在蛋液裏兩面沾上蛋液。
第八步：放平底鍋兩面煎至金黃。
第九步：出鍋切成三角形裝盤，撒上芹菜碎裝飾即可。
西多士做法技巧/竅門/補充說明：
1，蛋液要放在一個稍寬一點的容器裏。
2，小火煎，火大了蛋液很容易煎焦。