現在,每當離中秋還有一個多月的時候,各大商場和超市就會擺滿了各種各樣讓人眼花缭亂的月餅禮盒,..
廣式月餅是我國南方,特別是廣東民間傳統應節食品——中秋月餅的一個形式,廣式月餅聞名于世,最基..
事先說明一下下哈,這可是俺第一次做廣式月餅哦,之前,俺滴心一直還是比較忐忑的,也在猶豫著是否..
一年一度的月餅季來臨了廣式月餅中我家人最愛吃的是蓮蓉蛋黃餡所以年年都會做這次是用75模具來做..
第一次整廣式蓮蓉蛋黃月餅還是在去年,當時是因爲宿舍的室友想吃我親手做的月餅才整的,雖然是做了..
今天自己做的這款蓮蓉陷,既可以包成蓮蓉包、也可以做到別的食品中當餡料用。或夾到燒餅裏來吃。沒..
我之所以喜歡蛋黃蓮蓉月餅,最大的原因是鹹蛋黃,然後是蓮蓉,這覺得這是最完美的組合。還記得以前..
上周母親節的時候,女兒買回來個攪拌機。看著安裝比較麻煩,一直沒用它。現看的說明書,安裝好今天..
廣式月餅,我喜歡來蓮蓉餡的,蓮蓉餡分爲兩種,一種白蓮蓉,一種紅蓮蓉,我個人比較喜歡紅蓮蓉,所..
主食材蓮子250克、白砂糖250克,菜式口味(甜味),共分6個製作步驟..
自家真材實料炒出來的蓮蓉餡,口感和買的相比,簡直就是天地之別,不但十分綿密,而且也很清香,吃..
酥皮月餅,其實就是酥皮小點心,略微餅模壓一下,自己特別喜歡吃酥皮點心,酥皮月餅,可以包入紅豆..
中秋將至,在這花好月圓的時刻,親手爲家人和朋友做一份月餅是一種心意,一種情調,要的不是美味,..
這個一口酥,很迷你,一口一個,餡也可以換成棗泥、豆沙或者自己喜歡的各種餡。..
蓮蓉餡的顔色很容易讓人聯想到清秋細雨的景致,天寶十年秋,大詩人杜甫只身由蜀地抵京,秋雨寒徹,..
蛋黃酥裏的蛋黃是用鮮的鹹鴨蛋現扒現做的,這樣的鹹蛋黃吃起來口感好格外的香。蓮蓉與鹹蛋黃搭配香..
看著大家這段時間熱火朝天做著各式各樣的月餅,我好眼饞,也好手癢啊雖然,我不喜歡吃月餅,每年單..
中秋將近,看到大家都熱火朝天的做餡,做月餅,前天自己也做了蓮蓉餡,打算嘗試做廣式月餅,不知道..
銅鑼燒,又稱黃金餅,相傳是日本江戶時代,將軍武士以軍中的銅鑼相贈恩人,恩人家貧,用銅鑼當平底..
中秋節當然少不了月餅,廣式月餅不僅外觀精致,也容易做,是家庭烘焙達人最喜歡做的一種月餅。廣式..
蓮蓉鹹蛋黃月餅可以說是廣式月餅中最經典的了。香甜細膩的蓮蓉,配上略鹹微面的鹹蛋黃,那真是滿口..
早就看到朋友們做的各種各樣的冰皮月餅,心裏那個羨慕是不言而喻的,但是生怕自己做不了,所以遲遲..
今年中秋第一次做月餅,最近兩個星期內共做了五次,成功經驗不少,失敗經驗更是一堆。第一次和第五..
說起冰皮月餅玉食最早是在29年秋天時候才知道,在香港的大街上不時有提著大班的手袋的遊人經過,..
這個中秋跟著美食天下的導師們學做月餅,收獲滿滿,吃著自己做的月餅很有成就感,決定以後每年中秋..
主食材枧水1克、玉米油25克、轉化糖漿75克、中筋面粉100克,菜式口味(甜味),共分26個..
主食材面粉500克、蓮蓉適量,菜式口味(甜味),共分12個製作步驟..
蓮蓉餡,有很多的做法,可以用料理機、料理棒、攪拌機,我今年做的是用高壓鍋壓熟,全人工碾製而成..
明天就是端午節啦,節日裏我們都喜歡和家人朋友歡聚在一起,吃吃東西聊聊天,今天做的這個蓮蓉一口..
蛋黃蓮蓉月餅是一個很神奇的存在,不喜歡的人避而遠之,喜歡的人,恨不得天天抱著它轉圈圈,他們可..
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