黃米的個頭比小米要大,所以又叫大黃米,黃米富含蛋白質、碳水化合物、族維生素、維生素、鋅、銅、..
每年春節回老家,黏豆包是返京必帶的吃食之一。放在冰箱冷藏,可以繼續過年一個月。黏豆包是東北過..
軟軟糯糯的口感,雞蛋和韭菜的香味,一口咬下去,停不下來的感覺,營養與口感雙贏的一款小餅。..
今天是冬至,傳統的冬至習俗,北方吃餃子是爲了祛除寒冷,南方吃湯圓兒寓意團圓。那我就包湯圓,春..
東北的年糕有蒸有炸,大都用黃米面,通常也把油炸的年糕叫做炸糕。黃米面炸糕做好趁熱吃的時候外焦..
每年一到冬季就想起吃豆包了,回憶小時候的味道。這是年前做的才整理傳上來。..
黃米面炸糕是我們晉北老家的名吃,以前都是有重大節日的時候才能吃到。它的做法可是有一定技術含量..
小時候北方糯米面還沒有普及,大街小巷賣的都是黃米面的年糕,年的味道隨著遠遠的叫賣聲傳揚開來,..
黃米面炸糕是以水磨米面爲皮,以豆沙爲餡,油炸成的食品。面加水和好後發酵,揉進一點堿。製作時在..
特別喜歡吃黃米面的窩窩頭,現在又加了紅棗,味道更棒了。..
黍米也就是大黃米,具有補中益氣的作用,自己打粉,不想油炸,用蒸的,做成窩頭吧..
大黃米,就是黍米,粉碎機自己打粉,不准備用來油炸,用來蒸,趨熱吃,不錯..
月餅一般都是晾涼吃,特別是現在的冰皮月餅,想要口感更好,還要放冰箱裏凍3分鍾,才更好吃,試做..
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