我家的紅燒肉做法未必是正宗的,每個人做這道菜也都有自己的風格和特色。只是家人都喜歡吃,我也一..
酸湯肥牛是一道非常開胃且下飯的湯菜,但因裏面要放海南黃辣椒醬會讓不能吃辣的人望而卻步。我家小..
魚香肉絲以魚香味調味而得名,相傳靈感來自泡椒肉絲,雖然只是民國年間才由四川廚師創製,但已然是..
糖醋排骨之前做過,拍的不好,但是依然受到很多朋友的喜歡,這次重新做了,把油炸改成煎的,一樣美..
魚香,是川菜的傳統風味,成菜具有魚香味,但是味道並不來自魚,而是泡紅辣椒、蔥、姜、蒜、糖、鹽..
近兩天多家餐飲業用變質肉的事件被曝光,這也更加堅定我們煮婦們自己動手的信念,起碼買來的食材可..
宮保雞丁是一道聞名中外的傳統名菜,紅而不辣、辣而不猛、香辣味濃、肉質滑脆。由于其入口鮮辣,雞..
京醬肉絲是一道有名的北京菜,醬香濃郁,風味獨特。選用豬瘦肉爲主料,輔以甜面醬、蔥、姜及其它調..
主食材五花肉適量,菜式口味(鹹甜),共分10個製作步驟..
香氣撲鼻的紅燒肉一直都是大家最喜愛的,春節當然也少不了它。肥而不膩,一口接一口。誘人的紅燒肉..
由于製作的肉燒法獨特,酥而不爛,油而不膩,味美異常,故東坡肉一時傳爲佳話,很快便成爲杭州城裏..
香菇蓋菜心這個菜,是我一直以來都很喜歡吃的,兩個普普通通的食材,經過簡簡單單的烹饪組合在一起..
酸菜魚實際上是一道非常簡單的家常菜,所需要的廚藝只是片魚片而已,如今市場方便,賣魚的小販包括..
聽著鱿魚在滾燙的鐵板上滋滋作響,香氣四處缭繞,不斷的散發著熱烈的味蕾誘惑........
還記得,上大學那會,和室友去記對我們來說,算是挺奢侈的事。每次點餐總會要多兩包番茄醬,一根薯..
水煮魚可謂川菜中的代表作之一,系重慶渝北風味。看似原始的做法,實際做工考究。選新鮮生猛活魚,..
蔥爆羊肉,能補虛調理身體,羊肉滑嫩,鮮香不膻,略帶蔥香味。是一道食療養生的小炒。羊肉肉質細嫩..
主食材草魚1000克左右、酸菜半棵,菜式口味(酸辣),共分22個製作步驟..
糖醋排骨的做法很多,別說每一家都不盡相同,就是我自己在做的時候,也不是每次都一樣的做法。這次..
主食材牛肉250克,菜式口味(孜然),共分9個製作步驟..
總是吃魚的我這幾天改吃肉了,今天就吃排骨呢。老公說味道很不錯。我自己覺得也很好吃,配飯絕對很..
鹌鹑蛋被認爲是動物中的人參,是一種很好的滋補品,在營養上有獨特之處,故有卵中佳品之稱。元寶紅..
天氣越來越熱之後,就會不自覺的冒出想用水果入菜的想法。上次做菠蘿油條蝦的同時,還做了這道菠蘿..
主食材肋排適量,菜式口味(鹹鮮),共分12個製作步驟..
主食材白菜半棵、粉條10克,菜式口味(鹹鮮),共分9個製作步驟..
主食材茄子1根、土豆半個,菜式口味(微辣),共分13個製作步驟..
因爲禽流感,好久沒吃雞了。作爲一個資深吃貨,二個月沒吃雞了,總覺得饞得慌,于是冒著危險,把這..
蚝油焖雞翅。色澤绛紅微黃,淡淡的醬香,還有一點鮮香,雞翅滑嫩多汁,口感鹹中帶鮮,溫和不膩。口..
醬爆雞丁是北京地區傳統名菜,堪稱醬爆菜中的魁首。此菜顔色金紅,肉質鮮嫩,鹹中帶甜,非常下飯。..
上學的時候,我是屬于個小體胖型,基本上連腰都看不見。不是因爲我飯量大或者愛吃零食,正兒八經算..
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