月餅這東西,吃多了膩口,尤其是外面買的,又甜又油當然現在市售的一些品牌月餅也出現假冒貨,地下..
酥皮月餅的特點皮酥酥的,一層一層的非常好吃,前幾天做了蘇式鮮肉月餅,覺得酥皮特別好吃,我又喜..
主食材牛奶220ML、植物油30ML、澄粉30克、粘米粉60克、糯米粉60克、綿白糖20克、..
我這冰皮月餅是個迷你款,每個1克,稍微大些的15克,因爲模子比較小,吃的人倒是挺方便,一口一..
第一次做的冬蓉月餅總覺得有缺憾。有許多待改進的地方。所以趁熱打鐵做了這個五仁月餅。月餅已經做..
主食材低粉150克、糖漿100克、枧水3克、蛋黃液適量、油30克,菜式口味(鹹甜),共分15..
這段時間有點忙,媽媽回鄉下了,家裏搞衛生的阿姨也辭工了,兒子放假在家,女兒們輪流著感冒。我尼..
這次的餅皮,做的比上次的薄些,技術熟練的朋友,可以適當減一下餅皮的重量,皮薄的會更好吃,當然..
一年一度的中秋節又到了,又是做月餅的一個節日;這是我第二次做的酥皮月餅,選用了栗子來做餡料。..
俺們的山寨版冰淇淋月餅,雖然不可能象哈根達斯鼓吹的那樣,香草來自馬達加斯加,草莓來自俄勒岡,..
對于中秋節,人們想到最多的就是賞月吃月餅。每年的這時候我也會做上兩三樣簡單的月餅,送給親友品..
這是款夏天做的糕點,看起來也有中秋的氣氛,其實就是冰皮月餅也。天熱可以冷藏吃。..
我國月餅品種繁多,有廣式、京式、蘇式、港式等等,月餅的製作工藝一般是烘烤,或者經過冷藏的冰皮..
酥皮月餅,其實就是酥皮小點心,略微餅模壓一下,自己特別喜歡吃酥皮點心,酥皮月餅,可以包入紅豆..
主食材糯米粉65克、澄粉30克、煉乳40克、玉米油25ML、粘米粉60克、白糖25克、牛奶2..
每年中秋都會做許多這款豆沙月餅,大部分都送給親友,自己也喜歡吃。其實自製月餅也不難,還可以按..
月餅模子壓出來的小糕點,簡單易做,紫薯營養豐富,顔色也是美美哒,不是月餅卻比月餅還好吃。..
烤鴨鮮肉月餅外皮酥脆易碎,內包鮮美多汁的肉餡和烤鴨,咬一口豐腴的肉汁慢慢滲透其間,可謂一絕。..
主食材奧利奧餅幹適量、奶油奶酪125克、細砂糖30克、酸奶100克、苦甜巧克力100克,菜式..
主食材綠豆適量、紅豆適量、牛奶適量,菜式口味(原味),共分12個製作步驟..
其實我不太愛吃月餅,每年的月餅都吃到發黴,也沒吃完,到最後都給丟掉。今年本不打算做月餅的,昨..
中秋將至,在這花好月圓的時刻,親手爲家人和朋友做一份月餅是一種心意,一種情調,要的不是美味,..
蓮蓉餡的顔色很容易讓人聯想到清秋細雨的景致,天寶十年秋,大詩人杜甫只身由蜀地抵京,秋雨寒徹,..
冰皮月餅好看又好吃,所以會受到諸多人喜愛,尤其是自己親手製作的,感覺特別有意義。不過,製作冰..
冰皮月餅屬于近年才開始流行的新品種,南北通吃,越來越受歡迎。冰皮月餅外形簡約大方,漂亮時尚,..
中秋國慶節的腳步越來越近了,超市的月餅正賣得火熱呢,每年我都不喜歡吃月餅,因爲太油膩又太甜,..
昨天做了水晶紫薯月餅,外表看著晶瑩剔透,很漂亮,味道也很好,只是形狀不完美,花紋不立體,不清..
做奶黃包的時候還剩下些奶黃餡,就做了些冰皮月餅。做好的月餅潔白如玉,外皮軟滑爽彈,內餡奶香十..
愛上抹茶沒商量我們家的冰皮月餅重頭戲還是抹茶這次不同的是,把抹茶加到餡裏面了。這月餅也是前幾..
五仁提漿月餅是我的最愛,很多朋友家人吃過都說不錯,所有今年中秋以這款月餅爲主,做了很多,送給..
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