酸筍煮魚是一道傣味菜肴,帶著酸味的湯菜一直是西雙版納傣族人民的最愛,當然也是雲南其它民族最喜..
今天分享玫瑰鮮花餅做法,掌握了技巧,做起來得心應手,而且學會了這道鮮花餅的做法,你也同時學會..
主食材土雞1只、豬骨1塊、瑤柱適量、米線適量,菜式口味(苦味),共分25個製作步驟..
一碗雞湯,一碗米飯,一碟雞肉,一碟蘸雞料,海南雞飯的美味俘獲了太多人的味蕾。今天我家的晚飯就..
肉包的營養午餐~排骨菌菇煲以前聽老人說過吃四條腿的(牛羊豬)不如吃兩條腿的(雞鴨),兩條腿的..
去年暑假期間和家人在陽朔玩了幾天,早餐連吃幾天的桂林米粉,酒店裏的自助早餐還有其它食品,雞蛋..
酸菜紅豆是雲南特色菜,源自昭通市鎮雄縣,可做成酸菜紅豆湯,酸菜炒紅豆,也可把紅豆裹上面粉炸至..
雲南漢族善製火腿、臘肉,回族則腌得好幹巴。幹巴是雲南獨特的食品,將牛幹巴(爲回族佳肴,以菜黃..
一直到今天才發這一貼,這段時間都在思考能夠代表我們雲南的中秋美食是什麼呢,月餅全國各地都有,..
雞翅有溫中益氣、補精添髓、強腰健胃等功效,而且翅中的膠原蛋白含量豐富,對于保持皮膚光澤、增強..
主食材豬肉末400克,菜式口味(鹹鮮),共分11個製作步驟..
主食材米線適量,菜式口味(原味),共分9個製作步驟..
主食材洋蔥110克、圓白菜220克、米線250克,菜式口味(鹹鮮),共分11個製作步驟..
在雲南,初次接觸到粑粑個名字的時候,很好奇,迫不及待的想看看到底長什麼摸樣,想嘗嘗究竟是什麼..
主食材雲南小瓜一個、豬肉265克,菜式口味(微辣),共分6個製作步驟..
古烹饪書《食次》之中,記米線爲粲。人們習慣叫米線酸漿米線、酸粉、幹米線、米粉。其含有豐富的碳..
米線系選用優質大米通過發酵、磨漿、澄濾、蒸粉、擠壓等工序而成線狀,再放入涼水中浸漬漂洗後即可..
主食材糯米甜米酒一碗、枸杞一把、雞蛋一個,菜式口味(甜味),共分10個製作步驟..
鮮美的過橋米線在家也能做哦..
主食材娃娃菜230克、雞蛋2只、米線250克,菜式口味(鹹鮮),共分14個製作步驟..
主食材番茄適量、豬肉適量,菜式口味(酸甜),共分5個製作步驟..
今天做的辣子雞米線,辣子雞一般澆在米線上,另一半可以當菜吃,配上酸蘿蔔和油炸花生米,簡直是美..
秋天正是玉米成熟的季節,很多人都喜愛吃玉米,玉米口感好營養價值也高。玉米含有胡蘿蔔素和核黃素..
老公和我最近一直在減肥,都沒有怎麼好好吃飯,今晚他老人家點名要吃砂鍋米線,哎,在忙也要滿足他..
餌塊是雲南特有的小吃之一,製作餌塊的原料就是大米,只是需選取品質好、有香味、有黏性的大米。在..
汽鍋雞,有補虛養身、補血、健脾開胃的功效。天麻雞也有平肝息風,養血安神的功效,對頭痛、失眠等..
每年過年過節,雲南彜家風味中都有一道美食——酥肉。小時候吃到炸酥肉的機會只有在村裏辦喜事,大..
天冷、來這樣一鍋暖暖的米線、非常不錯..
主食材米線1包、貢菊適量、蔥適量、香菜適量、鹌鹑蛋適量、榨菜適量,菜式口味(其他),共分4個..
主食材餌塊500克,菜式口味(微辣),共分14個製作步驟..
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