抓飯最初原形是用手的無名指中指食指和大拇指扣成一個小勺的形狀抓著吃,起名叫做手抓飯手抓飯很多..
新疆人愛吃面食,各種炒面已經變成新疆人午餐中不可缺少的一道快餐了。炒面片就是新疆炒面的一種,..
夏天到了,我們一起撸串兒去……..
烤羊腿的過程是香飄滿屋,挑逗著來賓們的味蕾並充滿了期待,期待著家宴主角的登場。當盤子端上餐桌..
主食材整雞一只,菜式口味(中辣),共分15個製作步驟..
拉條子就是新疆拌面的俗稱,一種不用擀、壓的方法而直接用手拉製成的小麥面製品,加入了各種蔬菜和..
【性味】甘、溫、無毒。【歸經】入脾、腎。【功效】補虛勞,祛寒冷,溫補氣血;益腎氣,補形衰,開..
幹鍋牛頭肉這道菜我一月前在魚莊吃的,看著奇怪吧,魚莊吃牛頭肉,其實啊這魚莊(那店名就不說了,..
說來這手抓羊肉還真的來之不易,這是姐家自己養的羊,原本買了兩只小羊羔,是想讓他們繁殖後代的,..
新疆的美食很多,烤包子、拉條子、馕包肉、大盤雞、新疆拌菜、丁丁炒面、各種烤串等,很多、很多,..
麻辣鮮香,肉嫩,土豆面糯,再拉入幾條燴面到湯裏,過瘾..
新疆的大盤雞可以說家喻戶曉,就連內地的人都知道,好多內地的人來了新疆都會嘗嘗新疆的大盤雞的味..
寒冷的冬季來盤孜然羊肉,心裏暖暖的。..
烤羊排這樣的菜菜,聽上去比較高大上,其實做起來並不困難,自己在家裏也一樣可以輕松做出來,只需..
夏季來臨又到了撸串的季節,滿大街的燒烤羊肉串、雞肉串等時不時的飄著誘人的香味,但是誰都知道那..
新疆大盤雞,每次去蘭州料理必點的菜。聽說大盤雞和褲帶面才是絕配啊,沒有褲帶面就配白米飯好啦,..
今天做個迷你馕,香酥可口。..
新疆大盤雞又名爲沙灣大盤雞,是新疆名菜,起源于2世紀8年代後期,主要用料爲雞塊和土豆塊,色彩..
不知不覺,已經進入冬季,一日三餐自然也有所變化,醫生不讓納米吃豬肉,時不時的要吃點羊肉。即使..
五色中黑色入腎,在冬季常吃黑色的食品具有對腎有很好的補益功效。比如:黑豆、黑芝麻、核桃、黑米..
抓飯是標准的新疆美食。手抓飯是一種營養十分豐富的食品,羊肉、洋蔥、胡蘿蔔和大米都是含多種維生..
主食材羊後腿肉500克,菜式口味(中辣),共分7個製作步驟..
烤羊排,能羊肉多余的油脂烤出去,添加了黑胡椒、孜然、芝麻,這些香料的味道,外焦裏嫩。..
新疆大盤雞顧名思義有個大字,心目中總覺得它的特色有點粗犷豪放的感覺,鑒于領導大魚大肉怕骨頭的..
新疆大盤雞早在上世紀9年代便風靡古城西安。記得當時有好幾家餐廳經營新疆大盤雞,其中當屬郭老大..
主食材羊肉400克、孜然粉適量、醬油5克,菜式口味(中辣),共分9個製作步驟..
羊肉有益血、補肝、明目之功效,對治療産後貧血、肺結核、夜盲、白內障、青光眼等症有很好的效果。..
最不能拒絕的就是好吃的烤肉,選擇肥瘦相間的梅頭肉,切片或者切丁,撒上孜然粉、黑胡椒,拍幾瓣大..
涼拌羊肉質地軟嫩,鮮香味美,微辣爽口。適合夏天食用。..
忽然就對新疆的特色食品産生了興趣。馕是其中一大特色,雖然感覺它幹巴巴的並不會太受歡迎,但還是..
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