豆面糕俗稱驢打滾,是老北京傳統著名小吃之一。..
主食材豬五花適量、大豆腐適量、豬大腸適量、面粉適量,菜式口味(醬香),共分12個製作步驟..
上個世紀因工作關系,在北京呆的時間較長,特別喜歡老北京驢肉火燒,就是覺得那股味道特別香,不知..
據說有一次,慈禧太後吃煩了宮裏的食物,想嘗點兒新鮮玩意兒。于是啊,禦膳大廚左思右想,決定用江..
我一直覺得,驢打滾兒就是卷福版的糯米涼糕,哈哈小時候北方人家難以常吃到精白的糯米,黍子(又叫..
光陰太瘦,指縫太寬,抓不住的是時光的流逝。可還記得那口重重的石磨,冬日裏磨豆子做豆腐。夏日裏..
今天這道水果咯吱是很好吃的一道涼菜,春節做這道菜,特別爽口。調味汁中有橙汁,青芥,沙拉醬,番..
這個北京牛肉餡餅是我大姑爹教我做的,今天第一次製作,我就把製作過程發出來。..
桂花是秋天的味道。甜蜜是童年的味道。如果你發現很久沒有陪自己的家人一起享受自由的時光了,那麼..
熊打滾和老北京小吃驢打滾是一樣的,只是好久沒見我家大熊啦,特別想念~~~~..
主食材水磨糯米粉250克,菜式口味(原味),共分10個製作步驟..
主食材冰糖適量,菜式口味(甜味),共分8個製作步驟..
蛤蟆吐蜜又叫豆餡燒餅,因其以豆沙爲餡而得名,在烤製過程中,因燒餅邊上有自然開口,吐出豆餡,挂..
苦荞即苦荞麥,是自然界中甚少的藥食兩用作物。苦荞味苦、性平寒,可安神、活氣血、降氣寬腸、清熱..
主食材糯米粉150克、粘米粉50克、牛奶50克、紅豆沙100克、煉乳3克、植物油15克、水1..
主食材去皮豌豆200克,菜式口味(清淡),共分12個製作步驟..
主食材面粉適量,菜式口味(鹹鮮),共分5個製作步驟..
主食材糯米粉300克,菜式口味(甜味),共分7個製作步驟..
沙琪瑪是我百吃不厭的小吃,饞的時候來一塊,餓的時候吃兩塊管飽,早上可以配上一杯牛奶當早餐,下..
糯米粉配上香甜豆沙,裹上薄薄的一層熟黃豆面,入口甜糯,滿口都散發著豆子的香甜。..
4兩豬肝,3兩大腸,做了兩大碗炒肝兒。操作時間2分鍾,是從煮姜水開始。豬肝切片兒汆水,都是頭..
主食材面粉一碗、肉末100克、小蘿蔔一個,菜式口味(原味),共分9個製作步驟..
主食材面粉適量、麥芽糖適量、白砂糖適量、油適量,菜式口味(甜味),共分12個製作步驟..
以前特別愛吃,突然有個人跟我說這個最不衛生,我就不敢吃了,今天沒的事自己做。..
無意間跟老媽又學了一招,很贊...
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