羊肉是助元陽、補精血、療肺虛、益勞損之妙品。由于羊肉含的鈣質、鐵質,高于豬、牛肉,所以吃羊肉..
這道菜超級簡單,適合夏天做,口味清淡不油膩,一勺一勺的吃,感覺很舒服。..
驢打滾,又稱豆面糕,是一種以江米做皮,紅豆做餡的滿族傳統小吃,清朝時列爲宮廷食品,現已成爲北..
京城赫赫有名的六必居,自它創建以來,已有4多年的曆史。六必居所産的各種醬料,更爲京城百姓增添..
前天公公一個人來西安了,婆婆沒有隨行,老人家是想他的寶貝孫女了。我不大會照顧人,而且公公也不..
豬裏脊肉:豬肉含有豐富的優質蛋白質和必需的脂肪酸,並提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨..
酸梅湯是老北京傳統的消暑飲料,清爽可口,是大家非常喜愛的飲料之一。時常喝一杯酸梅湯,不僅可以..
主食材五花肉500克,菜式口味(醬香),共分12個製作步驟..
牛肉餡餅,做成城門門釘的形狀,據說還得到過慈禧太後的賞識。..
傳統的驢打滾是用豆沙做餡的,驢打滾是北京有名的小吃之一,重點是做好的卷要在黃豆粉中滾一圈哦,..
要是嫌炖羊肉麻煩,那就來個炒的吧,從入鍋到出鍋,只用短短5分鍾哦,省時省力。薄薄的羊肉片經過..
京醬肉絲是老北京一道著名的菜品,它以濃郁的醬香,鹹甜適中的特點,賦予了這道菜獨特的風味,春節..
這道菜我是在網上學的,做過幾次,第一次做按照原著去做,發現燒出來的排骨冷了就比較硬,後來還是..
俗話說:初一的餃子、初二的面、初三的合子往家轉。轉與賺同音,初三吃合子取意財源滾滾。韭菜合子..
冬日裏最家常的羊肉菜,快手速成,肉嫩蔥香,十分下飯。菜式雖常見,每家卻都有自己的做法,說起來..
過年時阖家團圓餐桌上少不了格式的冷葷或拼盤等來做爲開席的頭盤,比如各式的鹵製品等都可以作爲開..
這兩天蔬菜吃的多,今天突然想吃椒鹽排骨了,很久很久沒吃的一個菜,曾經有段時間特別的喜歡吃,味..
家裏小妞和她爸爸都愛吃油條,外面買的我總覺得有一股難聞的味道,所以自己做的沒有添加更健康哦..
超級豪邁的醬爆雞塊。忍不住讓人吮指。..
入伏後的天氣是越來越熱了,,弄的整天都沒啥食欲,就搗鼓起了今天這個老北京奶酪,雖說是家庭版的..
小時候,每到端午節家家戶戶都會做鹵蛋,鄉村的上空從早到晚都飄著鹵蛋的香醇味道。但是,製作鄉巴..
豌豆黃是北京春夏季節一種應時佳品。豌豆利小便、止渴,和中下氣,解瘡毒,消炎,去除暑熱,有降血..
京醬肉絲是北京傳統風味菜,色澤紅潤,醬香味濃郁,鹹甜適口。京醬肉食的傳統的吃法是用豆腐皮包住..
裏脊肉富含蛋白質脂肪低雖說油炸了,但是自己做的也放心,偶爾解解饞也無可厚非..
取一只大碗,盛上爽滑的撈面,澆上熱騰騰的茄丁鹵,再加點兒香菜段。茄丁軟糯,肉末香香,濃郁飽滿..
以牛腩加牛板筋爲主料熬製湯底,牛肉軟爛,板筋筋道、肉湯鮮香,口感特別好。整鍋菜可以先幹吃,然..
兒時的記憶裏,武漢的早點品種繁多,諸如熱幹面、湯包、油條、豆皮之類,在後來的日子裏已經很常見..
顔色五彩缤紛的菜肴,不但賞心悅目,也總能勾起人的食欲。..
說起京醬肉絲就讓我想起還是很多很多年前,我出差到外地開會,會間的午餐就有一道京醬肉絲,那時感..
老北京雞肉卷采用和墨西哥雞肉卷相同的面餅將雞腿肉、黃瓜、京蔥和甜面醬包卷起來食用,這樣的配料..
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