梅菜扣肉常稱之燒白,因地域不同而名字頗多。其特點在于顔色醬紅油亮,湯汁黏稠鮮美,扣肉滑溜醇香..
大家好我是肉肉廚今天我介紹的這道菜叫酒釀雞腿。酒釀也叫米酒,能夠幫助血液循環,具有補血養顔、..
主食材三黃雞1只,菜式口味(鹹鮮),共分9個製作步驟..
豬肉價高居不下,俺這種小民還真消費不起了,可豬大腸這類在一些人眼中視爲髒物的內髒類還是價格蠻..
今天做了一款糯米飯,在我們家鄉過冬至就要做一鍋糯米飯用大鍋生炒焖熟,爲了方便快捷,我用高壓鍋..
香煎釀茄盒是廣東客家的一道傳統小吃,大街小巷處處可見,香飄四溢,滿街都能聞到香味。茄子釀入肉..
在哭中帶有肉的鮮甜與滑嫩..
梅幹菜經過腌製和晾曬,有種獨特鹹香味,與五花肉一起蒸,梅菜的香味完全滲入肉片中,五花肉帶著梅..
這個鹽焗雞腿做法簡單易學,雞肉軟爛入味,整只雞按這個做法也是一樣的,是適合家宴款待客人的一道..
做法簡單,看不到任何調料的水晶雞別具有一番特色美味..
豆腐是百吃不厭的家常菜,最愛吃的的家常做法就是麻辣豆腐,紅燒豆腐等等。上次做了茄汁蝦仁,還剩..
主食材五花肉適量、梅菜適量,菜式口味(鹹鮮),共分12個製作步驟..
非常美味的豬肚煲雞,而且健康。..
主食材北豆腐適量,菜式口味(鹹鮮),共分10個製作步驟..
菜的特點:鹹鮮口味,湯汁醇厚,鮮嫩滑潤,口味鮮美。..
主食材鴨腿兩只,菜式口味(醬香),共分10個製作步驟..
香菇,是炒是炖,或是做餡,都鮮美至極,和肉肉搭在一起也一樣:是炒肉絲肉片,還是香菇肉醬,都是..
上一次用我家的坤博帥鍋烤了紅薯,兒子一聽說砂鍋可以烤東西,非要我烤只雞給他吃,我家那熊孩子是..
今天給家人做一道客家鹹雞,雞肉蒸得軟爛,只有鹽這樣簡單的調味,也能做出鮮香滋味。選擇做這一道..
以前很喜歡這道菜,去餐廳也很愛點。後來發現在家也可以做,而且也不難。..
吃慣了鹵的牛肉,炒的牛肉,今天來個簡單的。這個牛肉好不好吃最主要的就在這個蘸汁裏~..
黃酒是我男朋友從他們帶過來的,本來是一大瓶的,拿回來後我們室友就喝了一大半瓶,只留下小碗,好..
非常經典的客家菜。只是我的做法很不地道,請高手們多多指教..
我發現我愛紅燒不能自拔了...今天又來了一道紅燒腐竹釀肉。希望大家不會覺得很膩。哈哈哈.....
主食材上肉1000克,菜式口味(甜味),共分6個製作步驟..
主食材糯米250克,菜式口味(甜味),共分7個製作步驟..
做法簡單口感嫩滑的福建釀豆腐,是閩菜菜譜裏的常見菜。豆腐的蛋白質含量豐富,而且豆腐蛋白屬完全..
客家釀豆腐是一道非常經典的客家菜,但凡有宴席必有此道菜。釀是一個客家話動詞,表示植入餡料的意..
客家湯圓做法分兩步:揉糯米做成湯圓,在開水中煮至浮起。分開炒製香菇、蝦米、肉絲、韭菜、炒好後..
本來早上准備去買肉餡,結果起來晚了,也不想再出去了,最近家裏沒有用冰箱,吃什麼都要買新鮮的,..
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