主食材中雞翅590克、海鹽1500克,菜式口味(鹹鮮),共分7個製作步驟..
閩南很多的名菜,也有很多的經典的小炒,但是我很喜歡這款閩南客家小炒,雖說不是名門但是的確簡單..
簡易的釀豆腐,非常好吃。..
回國前在美食家上看到好多人用鹽局雞粉來做鹽焗雞,我也好饞,回到家也去超市買來做了。這個還是媽..
要過年了,沒有幾道能鎮得住場面的大菜可不行,這些大菜不見得都是工藝複雜費時費力的,比如這道鹽..
主食材豆腐適量、胡蘿蔔適量、菜椒適量,菜式口味(鹹鮮),共分8個製作步驟..
主食材豬腳半個、客家黃酒適量,菜式口味(原味),共分14個製作步驟..
捆粄是客家地區特色的美食。用粘米粉兌水做成米漿,蒸熟後就是粄皮,搭配花色多樣餡料,有豆幹、鮮..
瓜是自己種的,但豬不是自己養的,剛摘下幾個苦瓜,個頭是小了點,但很嫩很脆,再說了,那可是全有..
這是向美食大咖小李超人學習的一道菜,李權超大師說;這道千年傳承百年味道的古老配方,使用最簡單..
對客家美食一直垂涎已久,這個釀豆腐算是客家一道經典菜了,豆腐與肉是完美的動植物蛋白質的結合,..
苦瓜具有清熱消暑、養血益氣、補腎健脾、滋肝明目的功效,夏季食用非常適合。..
興國魚絲又稱與你相思,是興國縣別具特色的漢族小吃,屬于客家菜。而當地農村裏還有另一個叫得最普..
主食材鮮蝦15只、嫩豆腐1塊、肥肉20克、菜心2條,菜式口味(鹹鮮),共分9個製作步驟..
主食材豬肉適量、苦瓜適量,菜式口味(蔥香),共分11個製作步驟..
我家先生八十多歲的外婆親手曬製的菜幹,客家人曬的菜幹還是非常不錯,色澤與香氣十足,絕對是與市..
醪糟,是中國獨有的一味食品。又稱作糯米酒、甜酒、酒釀、米酒是我國的特産之一。江蘇稱之爲米酒的..
這道菜背後的故事~:鹽焗雞:製法獨特,味香濃郁,皮爽肉滑,色澤微黃,皮脆肉嫩,骨肉鮮香,風味..
小時候最喜歡結伴好友去土窯番薯今天和朋友同事去土窯家雞..
梅菜扣肉在于五花肉肥而不膩,綿軟不爛,吃起來軟糯甘香,吃之回味,不知不覺就會多吃2塊。梅菜幹..
主食材雜魚適量、五花肉適量,菜式口味(鹹鮮),共分8個製作步驟..
一道非常有特色的客家菜餐館裏我們能經常吃到,在家也一樣能做。。今天的肉餡裏我加了一些香菇,非..
想不到韓式烤肉醬配中式鹵料也能把鴨煮的好好吃,來罐啤酒怎麼樣:)..
早晨去早市買了4個苦瓜,天熱多吃點苦瓜好,苦瓜煎蛋吃夠了,今天做個釀苦瓜。..
身爲一個北方人,已經在南方呆了八年了,其中大部分春節都是在南方過的,很喜歡南方的食物,前陣子..
這是一道孩子喜歡的菜品之一,解決了不愛吃香菇孩紙的難題,從此讓愛上香菇一發不可收拾..
八刀湯是一道色香味俱全的漢族名點,屬于客家菜系。廣東紫金縣的八刀湯,算得上是的客家人對豬的完..
主食材光鴨半只,菜式口味(鹹鮮),共分10個製作步驟..
主食材北豆腐1塊、雞胸肉100克、雞蛋1個、蔥適量,菜式口味(鹹鮮),共分9個製作步驟..
看著各位筒子熱情高漲地參加美食家主題賽,甚是豔羨,平時下班晚,根本沒時間做飯,更別提參與大賽..
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