主食材五花肉1塊、梅幹菜1小碗,菜式口味(鹹鮮),共分19個製作步驟..
很久很久都沒吃這道菜了,小時候家裏過年肯定是要有這麼一道解饞的大肉菜。也許近些年日子越來越好..
釀豆腐又叫客家釀豆腐,是客家菜的一種,也是客家美食文化最具代表性的菜肴之一。先煎後煮,湯汁醇..
扣肉是我家裏人比較喜歡吃的一個菜,老小都喜歡。而做這道菜,最好吃是父親,感覺美味無比,每次都..
梅菜扣肉,一道無論你是否喜歡吃肥肉,都可以吃上幾口的硬菜;也是春節餐桌上的常見菜。它口味鹹鮮..
在以前物資缺乏,食物保存條件受限製的年代,我們聰明的祖先都會用食鹽,把一些珍貴的肉類、魚類或..
客家蘿蔔丸子是一種很美味的丸子油炸的可以直接食用也可以用來做湯或炖菜、燒菜,具有爽口、香、脆..
客家鹹雞是一道傳統的客家菜,深受大家的喜愛,雞肉經鹽腌製後,口感鹹香鮮美。..
主食材小老雞1只,菜式口味(鹹鮮),共分23個製作步驟..
來份重口味下飯菜吧就是這個味..
客家三寶鹽焗雞、梅菜扣肉、釀豆腐。今天就做其中的梅菜扣肉。扣肉酥爛、肥而不膩,梅菜吸收扣肉的..
如果我問:你曬過梅幹菜嗎,也許有很多人都看過也曬過。如果我問:你小時候打過豬草嗎,不知道會不..
在超市發現有這種鹽焗雞的調料賣,就試著買了一袋,回家試試看,不錯呢,味道也很棒..
清蒸而出的釀苦瓜鹹鮮脆嫩,清淡爽口,苦瓜香氣誘人,微苦鮮香,不但有清熱解毒、明目敗火、開胃消..
鹽焗雞是客家有名的一道美食,很多人都愛吃。早些時候,澤瑞媽用電飯煲做過,味道也不錯。但對于一..
是不是超級簡單呢就是零廚藝也可以做的..
梅幹菜的吃法很多。我家常用來做梅菜扣肉,還會做豬肉梅菜包子,有時炒個苦瓜、辣椒什麼的,也放一..
在廣東,釀豆腐作爲客家比較有代表性的一道名菜,非常受歡迎。每次去客家餐廳吃飯,基本都會點這道..
梅菜扣肉,估計是全國人民都喜愛的一道經典豬肉菜了——醇香鮮美,肥而不膩,綿軟粘稠,入口即化—..
梅幹菜扣肉據傳還有一段美好的傳說,北宋年間,蘇東坡居惠州時,專門選派兩位名廚遠道至杭州西湖學..
糍粑粄口感軟糯香滑,包入了自己打碎的花生和白糖做餡,蒸好後口感更加的香滑,用來做早餐或下午茶..
油豆腐釀肉是浙菜中非常傳統的一道家常菜,味道鮮美,湯汁香濃,吃在嘴裏非常有滿足感。這道菜以前..
主食材五花肉適量、梅幹菜適量,菜式口味(微辣),共分7個製作步驟..
釀菜在客家菜系中最爲常見,而釀豆腐、釀茄子、釀苦瓜則被稱爲煎釀三寶。客家釀苦瓜是將豬肉餡填在..
廣東人似乎無湯不歡,最愛煲各種各樣的湯。其中我最愛的就是豬肚包雞啦。豬肚雞是一道廣東名菜,它..
沒有鮮湯可用清水代替。..
鹽焗雞,是久負盛名的客家菜肴,皮軟肉嫩,香濃美味,並有溫補功能。首創于廣東東江一帶。鹽焗雞有..
鹽焗雞是廣東久負盛名的一道漢族傳統佳肴,也是廣東本地客家招牌菜式之一,屬于粵菜系客家菜。特意..
不是很能吃肉的,但是卻非常喜歡梅菜扣肉,這種肉肥而不膩,香甜細膩加上梅菜獨特的香氣,每次吃這..
上一道老媽的經典菜——燒白。我們老家是叫燒白,其實和廣東客家的梅菜扣肉大同小異哈。..
做菜菜家常菜譜來自網友免費分享,本站不以任何形式將圖片、菜譜烹飪製作流程等作商業用途;如圖片或文字內容侵犯了您的權益,請點這裏告知我們,我們核實後將刪除侵權內容。
©做菜菜菜譜 ZuoCaiCai.COM