湖南人吃辣椒誰都知道,汗顔,雖說我也是湖南人,但由于久居北方,不是很能吃辣現在。湖南人吃辣椒..
主食材松花蛋1枚、雞蛋4枚、鹹蛋黃3枚,菜式口味(清淡),共分9個製作步驟..
這是一道湘味濃郁的家常菜,裏面的調味料可隨意加減,加入豆豉會使整道菜味道更香濃。..
【過橋豆腐】是道韶山菜,做法是依據怪味豆腐改造而成,之所以稱它爲過橋,是因爲這道菜由一道道豆..
主食材金針菇300克,菜式口味(鹹鮮),共分13個製作步驟..
鴨肉中的脂肪酸熔點低,易于消化。所含族維生素和維生素較其他肉類多,能有效抵抗腳氣病,神經炎和..
冰糖湘蓮,是湘菜中有名的甜菜,蓮子白嫩粉糯,湯汁粘稠濃郁,果脯顔色缤紛,冰鎮後,吃一口,真是..
在武漢的街頭巷尾,隨處可見吃龍蝦的酒店或大排檔。那種麻辣鮮香,越吃越辣,越辣越吃的龍蝦深得武..
主食材小龍蝦10只,菜式口味(中辣),共分9個製作步驟..
這是一款簡單又快捷的烤箱飯。做法簡單,最令人心動的就是烤出來的米飯顆料分明,柔中帶爽,十分可..
扇貝肉鮮嫩美味,和金針菇一起那就是海鮮遇上菌菇之後勘稱完美搭配,用了泡椒提味,真的好棒..
主食材雞腿2個、芋頭200克、姜片3片、料酒2勺、鹽適量,菜式口味(微辣),共分9個製作步驟..
剁椒魚頭這道菜,也被稱作鴻運當頭、開門紅,它的來曆和清代著名文人黃宗憲有關。據說清朝雍正年間..
一轉眼,又要過年啦,真快過年,有一道菜是必不可少的,那就是鹵牛肉。當然外面很多賣的熟的,但我..
主食材草魚魚頭1個,菜式口味(鹹鮮),共分13個製作步驟..
花椒魚味道超贊,佐料青花椒是麻煩點,但是成品會讓你懂得一切是值得的,鮮嫩可口,青花椒清香撲鼻..
外婆菜是湖南湘西地區一道家常菜,原料選用多種野菜、湘西土菜,以湘西傳統的民間製作方法曬幹放入..
主食材豆腐一斤,菜式口味(其他),共分11個製作步驟..
盛夏到了,紅火火的辣椒又大量的上市了,無一例外,剁椒又開始做起來自從自己做剁椒後,再也沒有在..
湖南風味的小炒肉香辣爽口,肉質鮮嫩,肉香濃郁,用來下酒下飯都是很好的菜,還很適合帶盒飯。很明..
主食材酸豆角適量、五花肉適量,菜式口味(酸辣),共分7個製作步驟..
用米粉和糯米來製作菜肴是湘菜的一大特點,【棕香排骨】極好的體現了這一特點,此菜是一道菜點合一..
轉眼間就要到新年了,大家都是要招待客人,作爲宴客菜,都是要快捷還要養眼,而魚菜都是少不了,都..
色澤紅亮、爽脆滑嫩、麻辣鹹甜鮮、香味四溢。..
糍粑粄口感軟糯香滑,包入了自己打碎的花生和白糖做餡,蒸好後口感更加的香滑,用來做早餐或下午茶..
這道毛氏紅燒肉是在視頻中跟著已故國寶級烹饪大師程汝明的弟子學習的,很簡單,只需要掌握幾個小竅..
家常菜,超簡單的。就喜歡這個味道,加不加肉都無所謂,喜歡它的隨意的簡單。包菜隨手撕撕,下鍋炒..
湘菜剁椒蒸茄子,做法簡單,香辣口味。..
酸也是湘菜的一大特點,但這酸不是單純的酸,而是帶著點微辣、帶著點鹹香,讓人食之意猶未盡,食後..
主食材鮮魚適量,菜式口味(微辣),共分13個製作步驟..
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