25歲之前我是堅決不吃苦瓜的。25歲之後覺得苦瓜是個絕佳的好食材卻還是無法接受它苦澀的味道。..
主食材帶皮五花肉200克、木耳100克、青紅椒2個,菜式口味(微辣),共分9個製作步驟..
主食材蓮藕兩節,菜式口味(微辣),共分5個製作步驟..
我婆家就是湖南,對于湘菜我還是有我自己喜歡得。不過自從婆婆回湖南後。我家餐桌上就少了辣味,廚..
剁椒雞丁是湘菜裏一個很受歡迎的辣菜。鮮嫩的雞肉配上香辣的剁椒,實乃天衣無縫,不用什麼其他調料..
千葉豆腐第一次吃,果然名不虛傳,又嫩又,完全是另一種風味。..
【小炒肉】好吃下飯家常菜一塊肉,配上青蒜辣椒香菜,炒上一盤,香著呢。特別喜歡蒜苗香菜,本來只..
大名鼎鼎的剁椒魚頭我們都知道,愛吃吧。胖頭魚的魚頭是首選的,因爲肉多還嫩。可是問題來了,我們..
此菜品以辣子雞爲代表自作創新出了《湘味辣子鴨》是一道本人自創菜譜,麻辣鮮香結合美味的鴨肉,下..
這個菜菜是湖南菜,也是以前在飯店吃過的,特別入味,下飯飯超級棒呢。在選擇是涼菜還是熱菜的問題..
以前自己炒包菜都是切成絲配以青椒或肉絲炒著吃但那樣炒火候實在難以掌握,炒出來的包菜總有種軟塌..
板栗燒雞是一道傳統的家庭滋補美食,板栗營養豐富,芳香濃郁,軟糯香甜,具有健脾胃、益氣、補腎和..
主食材鲢魚頭1只,菜式口味(微辣),共分9個製作步驟..
今天做了一道我們家鄉的特色菜,湘西土匪鴨。調味料用了不少,味道自然也是比較重口的,正適合無辣..
又至吃小龍蝦的季節,小龍蝦肉質肥嫩飽滿,白灼的烹饪方法保持了小龍蝦的原汁原味,剝開外殼,抽取..
土匪豬肝是一道地道的湖南菜,傳統的做法是用菜籽油的,當地人認爲菜籽油才能突出菜品的濃厚味道、..
鐵鍋羊排是湘菜離得創新菜,特點外焦裏嫩色澤金黃風味獨特..
炎熱的夏季,又是一年當中練地攤的季節,當人們半夜已經酣然入睡的時候,卻有這樣一群人,坐在街邊..
今天買了一條5斤多的大鲢魚,魚太大只好分幾次吃完,今天先吃魚頭。魚頭也要有一斤多呢,找出我家..
主食材魚頭小半個,菜式口味(中辣),共分10個製作步驟..
芋頭的澱粉含量很高,既可以當菜吃,也可以當飯吃。臘肉味道厚重,成香鮮美!臘肉的來曆一到農曆臘..
主食材粉絲適量、肉末適量,菜式口味(鹹鮮),共分13個製作步驟..
兒子喜歡粉絲,老公喜歡菜花,尤其是那種倒進鍋裏用油鹽嗆一下就出鍋的菜花。把菜花和粉絲做成一個..
自製的酸角和泡椒要比外面買來的好吃又衛生,並且絕不添加防腐劑和山梨酸之類的物質。酸角可製作出..
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老公最愛吃魚,但以前我從不做的,一是收拾魚很是麻煩,二是我也真不會做。想吃了就出去吃,今兒的..
到了炎熱的夏季,做上可口的小涼菜,爲自己和家人的胃這道小涼菜用的雞爪是新鮮的雞爪,不是冷凍品..
幹鍋手撕包菜是潇湘風味菜式,爽脆微酸,口味鮮美。包菜屬于甘藍的變種,我國各地都有栽培,營養相..
主食材鲫魚1條、瘦肉2兩,菜式口味(微辣),共分7個製作步驟..
有種情結,叫紅燒牛肉:醬香味濃,細嚼慢咽湯汁四溢,回味無窮~爲什麼稱它爲一種情結因爲隔久了不..
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