大寒,天氣也冷到了極致,食用一些溫補的羊肉對身體大有好處。羊肉在我們當地屬于葷菜中之最,開葷..
醉雞的製作方法有很多種,可以用整雞,也可以只用雞腿。個人喜歡雞腿的嫩,所以就選擇了用雞腿做。..
過年時,我國很多地區都有講究吃年糕。年糕又稱年年糕,與年年高諧音,意寓人們的工作和生活一年比..
最幸福莫過于早上起來,早餐桌上有一籠熱氣騰騰的小籠包,皮薄、餡多、汁多,味道鮮美,咬一口就能..
主食材茄子適量、豬肉沫適量、青紅尖椒適量,菜式口味(鹹鮮),共分14個製作步驟..
參加微博活動得了兩包韓式糖醋辣醬,剛巧最近沒什麼胃口,就用它做個排骨,吃了開胃哈,這種韓式糖..
這道菜是有名的上海本幫菜之一,是濃油赤醬的代表作。過生日時全家去飯店吃了這道菜,對我這嗜肉族..
上海人家的年夜飯桌上有兩道點心,甜的是八寶飯,鹹的便是這春卷。春卷要趁熱才好吃。從鍋裏到桌上..
粢飯是江南傳統的中國小吃之一,最普及的民間早點品種。大餅、油條、豆漿和粢飯被稱爲上海早點的四..
主食材鮰魚1條,菜式口味(蒜香),共分17個製作步驟..
提起避風塘,你會想到什麼以前我一直以爲它是一個茶樓的名字,而避風塘炒蝦(蟹),避風塘茄子,避..
以前讀高中時學校旁邊有一家小籠包做得特別好吃。就連課間的一點點空余時間,也有很多同學跑去買來..
一道老上海的蔥油拌面,雖是是素面,卻蔥香洇染、油潤妩媚。今天帶來的蔥油拌面,可以說是一學就會..
主食材雞蛋3個、蝦皮適量、豬肉餡適量、韭菜適量,菜式口味(酸甜),共分18個製作步驟..
主食材牛腱子肉500,菜式口味(其他),共分15個製作步驟..
蟹粉小籠是一道非常美味的傳統小吃,用蟹肉和豬肉一起做成的餡料,皮薄餡大,滿口留香。螃蟹有清熱..
四喜烤麸是上海的本幫特色菜,冷熱吃法都不錯,當地人喜好燒的濃油赤醬,有偏甜的口感,于是就有蜜..
金桔含有豐富的維生素、金桔甙等成份,能美白肌膚,對維護心血管功能、防止血管硬化、高血壓等疾病..
今年閏了九月,除了過年極度晚以至于我要在學校呆很久不能回家和家人團聚之外,對于咱們吃貨就是能..
《招財進寶八寶鴨》(9月19日命名)提起上海菜,人們總會想到八寶鴨,在9年代八寶鴨是非常受歡..
上海人對冷面可謂是情有獨鍾,幾乎到了高溫季節家家戶戶都會做上一大盆冷面,來幾道各種糟菜,或者..
【剪刀面】學做剪刀面女兒要吃,媽媽就學著做。其實也很簡單,試一次就會了。女兒說:媽媽,你怎麼..
一般喜歡在家裏吃早點,家裏人都特別喜歡吃生煎包。生煎包,上海小吃,松軟的面皮,底部被煎的金黃..
主食材河蝦250克,菜式口味(酸甜),共分6個製作步驟..
這道辣醬和上海的八寶辣醬有著異曲同工之妙,其實八寶辣醬起源于當地的上海辣醬,在哪物資匮乏的年..
避風塘的來曆:每年6到9月份,臺風都會侵襲香港。爲避免出入香港的船只遭到臺風侵襲,1862年..
在上海幾年,常常吃到蔥油面…做法雖然簡單,但是味道極好…()..
【四喜烤麸】是上海的精典小菜幾乎每一個滬上人家都會製作這道菜所用的材料全部是幹貨,平時家裏備..
這個紅燒肉吃起來滿嘴的清香,入口即化,甜而不膩,滿滿的幸福全家的最愛米飯的殺手我做過很多版本..
上海做法的本邦蔥油面的味道我還是挺喜歡的,當然要點贊,關鍵是做法很簡單。這種蔥油面真的是能讓..
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