芽姜紫醋炙鲥魚,雪碗擎來二尺余。南有桃花春氣在,此中風味勝莼鲈。這是宋詩人蘇東坡描寫鲥魚的詩..
揚州炒飯又名揚州蛋炒飯,原流傳于民間,相傳源自隋朝越國公楊素愛吃的碎金飯,即蛋炒飯。隋炀帝巡..
大煮幹絲又稱雞汁煮幹絲,是一道既清爽,又有營養的佳肴,其風味之美,曆來被推爲席上美馔,是淮陽..
主食材鮮面條50克、豬油1湯匙、小蔥一棵,菜式口味(鹹鮮),共分14個製作步驟..
俄羅斯人用多功能電飯煲做的可樂雞翅簡單便捷無油煙又不會粘鍋哦..
獅子頭也是丸子菜的一種。獅子頭,即揚州話說的大斬肉,北方話叫大肉丸子或四喜丸子。紅燒獅子頭,..
松鼠魚醋甜口感,是孩子和我最愛吃的魚類做法。..
主食材熟海參5個、小米適量、史雲生清雞上湯適量,菜式口味(鹹鮮),共分9個製作步驟..
用雞胸肉做的櫻桃肉,小朋友大快朵頤一番..
現正是吃竹筍的季節,用竹筍做腌笃鮮,腌笃鮮是上海本幫菜,此菜口味鹹鮮,我是用春筍和小排、鹹五..
誘人的鹹鴨蛋黃,誘人的金色南瓜,兩種金色,組合在一起會有什麼效果呢..
主食材白豆幹適量、冬筍適量、熟雞絲適量,菜式口味(鹹鮮),共分10個製作步驟..
主食材冬瓜1塊、鴨血2盒、粉絲2小紮,菜式口味(鹹鮮),共分13個製作步驟..
秋風起,蟹腳癢。今天老大買了足斤足兩的螃蟹,提前過中秋。螃蟹夠大的,一個有四兩多。這樣蟹黃豐..
寶寶5歲的時候,大伯曾帶他去揚州,在某面館吃過一次幹拌面,兒子就是從那一次後完全被幹拌面征服..
夏天拯救胃口的小菜,也適合減肥人士哦..
主食材糯米粉150克、小麥澱粉75克、砂糖80克、水200克、色拉油40克,菜式口味(甜味)..
獅子頭是脍炙人口的淮陽名菜之一。獅子頭用揚州話說即是大肉,北方話叫大肉丸子或四喜丸子。。將肥..
清炖獅子頭是江蘇地區漢族傳統名菜,屬于淮揚菜系。口感松軟,肥而不膩,營養豐富。紅燒,清蒸,脍..
主食材豬肉末500克、香菇10朵、雞蛋2個、料酒1湯匙、胡椒粉適量、糖1匙,菜式口味(鹹鮮)..
主食材南瓜適量、鹹蛋黃4個,菜式口味(鹹鮮),共分8個製作步驟..
又是一道用酒入味的菜,用啤酒炖出來的雞肉味道十分鮮美,而且肉質才非常的嫩。..
獅子頭是中國江蘇省揚州等地淮揚菜系中的一道漢族傳統菜肴。傳說獅子頭做法始于隋朝,是隋炀帝遊幸..
做菜有時是需要理由的,各種理由種嘴饞是最大的理由,也是普遍的真理。吃鹹鴨蛋時候,那流油的有著..
糯米八寶鴨,清代宮廷名菜,原是江蘇蘇州地區的特色菜肴。據乾隆三十年正月乾隆南巡時的《江南節次..
這個菜本也是早就做好的參加決賽的作品,因手傷好多了,昨天研究了新菜,所以這個就不當決賽作品了..
獅子頭是江蘇地區的特色傳統名菜,屬于淮揚菜系。作爲一個土生土長的淮安人,是從小喝著淮河水,饞..
香菇油菜是以香菇和油菜爲主要食材的家常菜,色香味俱全,營養價值豐富,容易上手。..
大煮幹絲,大煮幹絲又稱雞汁煮幹絲,是一道既清爽,又有營養的佳肴,其風味之美,曆來被推爲席上美..
腌笃鮮是滬菜系具有根性的菜肴,典型的漢民族農耕文明的産物。腌笃鮮的大意是腌炖鮮,這道菜的原生..
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