潮汕手把手教學,好學易懂..
主食材蚝200克,菜式口味(鹹鮮),共分14個製作步驟..
雙烹的粽子,是潮汕地區的傳統小吃,製作工藝要求嚴格,選料考究,不僅色、香、味俱全,其形狀也很..
鹵味菜是熱製冷吃的菜肴,以色美、肉香、味醇而見長,兼具用料廣泛,品種多,製作簡便,易于存放等..
這次包的有點多,八斤的餃子皮,請了好幾個幫手,包了好幾個小時才包好。餡是花生芝麻餡的,不怕上..
從來都不缺少好東西,只是缺乏慧眼去發現就像潮汕人家平常都會吃的一碗薄面,平凡到我們可能都會忽..
鵝胗即鵝胃,形狀扁圓,肉質緊密,緊韌耐嚼,滋味悠長,無油膩感,是老少皆喜愛的佳肴珍品。鵝胗的..
炸果肉是我們潮州地區傳統小吃,外酥裏嫩又非常爽口的果肉常常出現在節日的宴席上..
主食材芋頭1個,菜式口味(甜香),共分15個製作步驟..
喜愛面食可以搭配很多蔬菜食用,尤其是春餅類的卷起的美味,零食,主食都可以。烙一大摞子春餅一會..
其實韭菜粿裏的不是韭菜,而是芹菜,至于爲什麼要這麼叫我就不知道了。其實有點像我平常吃的水晶包..
對蚝烙一如既往的喜愛,大概是對海的敬畏。..
廣東人茶樓的一盅兩件,我最喜歡這款啦..
柯飯,也就是所謂的香飯。老公說最好吃的,就是婆婆用大竈做出來的。正宗的柴火竈。大竈因爲火大,..
【潮汕蝦棗】,以蝦爲主料做成的蝦棗,顔色金黃,滋味鮮美,入口酥松,時不時還能嚼到一粒粒的蝦仁..
鹵味,是潮人對鵝、鴨或豬腳、豬頭皮以至狗肉的一種很普遍、很經常的烹饪方式,很有特色。北方燒鵝..
主食材豬梅花肉6兩、鱿魚1兩、豆腐幹一塊,菜式口味(其他),共分21個製作步驟..
冬季,爲了驅寒保暖,烹調食物也開始有些變化,更傾向于製作煲仔菜或火鍋了,喜歡吃辣的朋友來一鍋..
主食材蝦仁適量、豬肉碎少許、東北米適量、蒜苗適量、螃蟹1只、鴨脯適量,菜式口味(原味),共分..
這是一道細活出精品的潮汕甜品香滑細嫩,入口即化。因成品似泥,又是用芋頭做的,故稱之爲芋頭泥..
金秋十月,碩果飄香。在這收獲的季節裏,美食天下的活動層見疊出,不斷地給各位美食家帶來驚喜,舉..
冬季的養生食譜,除了湯煲,還有高熱量,高蛋白,補充鈣質,強身益腎的炒菜,比如今天做的這道用李..
主食材芋頭適量,菜式口味(甜味),共分10個製作步驟..
只要是需要拜祭的節日,家裏就會做紅粿,裏面包的料,可以是米飯,也可以是芋頭。因爲拜完都是自己..
此方可以做4個紅桃粿..
章魚、八帶、短腳峭、母豬章、長章、坐峭、石櫃、八帶蟲,短峭又名飯峭,長蛸又名望潮。短蛸、長蛸..
潮汕牛肉丸,這是一個只需看一眼就另人滿口生津,鼻腔溢香,充斥著潮汕特有風情的名詞,是潮汕小食..
主食材芥菜2斤、粗鹽20克、南姜100克,菜式口味(其他),共分16個製作步驟..
潮汕習俗會在每年的春節都做上一些油酥餃子來供奉神明和祖先,每一代都在傳承著,我在每一年的年末..
豆醬是潮汕地區一種用優質黃豆泡蒸(煮)熟後經天然發酵製成的食品或調味佳品,曆史久悠久,特別是..
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