又是一年中秋到,秋高氣爽,瓜果成熟,人月團圓,有詩雲:中秋鮮果列晶盤,餅樣圓分桂魄寒。聚食合..
冰皮月餅屬于近年才開始流行的新品種,南北通吃,越來越受歡迎。冰皮月餅外形簡約大方,漂亮時尚,..
今天做的是純天然的栗子冰皮月餅呢爲什麼說是純天然呢餡是自己熬的栗子餡冰皮是加入了蒸的紫薯,無..
中秋一天天臨近了,今年准備再做款豆沙月餅,因爲紅豆沙和綠豆沙比較多見,所以嘗試做了白芸豆豆沙..
冰皮月餅五顔六色的樣式,冰涼軟糯的口感受到現代人的喜歡。沒有油膩膩的口感和大量的糖漿,食用也..
在我的記憶裏除了蘇式月餅和廣式月餅外,還有一種簡單的自製土月餅。這種小時候家裏做的簡單的月餅..
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蘇式月餅是用包酥法製成的酥皮月餅它區別于傳統的硬皮月餅,色澤金黃,酥皮層次分明,餡心鹹甜兼備..
昨天做了水晶紫薯月餅,外表看著晶瑩剔透,很漂亮,味道也很好,只是形狀不完美,花紋不立體,不清..
今年的月餅是從中秋節前二十天就開始做,一直做到快到中秋,各種月餅也做了不少,一直還沒做蘇式月..
好時節。願得年年,常見中秋月。每年都吃慣了甜膩的廣式月餅,來個酸甜餡換換口味,椰蓉和蔓越莓是..
一年一度的中秋又到了,吃月餅、飲酒賞月,這個習俗曆史悠久,她是全國各地乃至世界華人的共同節日..
五仁月餅是各式月餅中最爲著稱的,因餡中有杏仁、桃仁、花生仁、麻仁和瓜子仁而得名。它具有配料考..
親子美食,和孩子一起做吧,軟糯可口甜品。..
叫冰皮月餅的主要原因是它違反傳統月餅的製作方式。因所有傳統月餅都是由糖漿做皮,顔色是金黃色。..
對于中秋節,人們想到最多的就是賞月吃月餅。每年的這時候我也會做上兩三樣簡單的月餅,送給親友品..
做奶黃包的時候還剩下些奶黃餡,就做了些冰皮月餅。做好的月餅潔白如玉,外皮軟滑爽彈,內餡奶香十..
看著大家熱火朝天的上月餅,其實早就按耐不住,無奈的是電腦壞了好幾天。。。今年做了紫薯餡和哈密..
終于把月餅做出來了,真是不容易。月餅上刻著自己的名字,看上去挺好玩的,就是昵稱起的太複雜,烤..
現在的食品,各種添加劑,防腐劑,若想要吃到貨真價實又健康的東西真是難啊。好在有美食家這樣一個..
俺們的山寨版冰淇淋月餅,雖然不可能象哈根達斯鼓吹的那樣,香草來自馬達加斯加,草莓來自俄勒岡,..
時間過得真快,很快就又到中秋佳節了。趁著還有時間,趕緊做幾種月餅練習練習,好在中秋節的時候在..
主食材糯米粉100克,菜式口味(甜味),共分13個製作步驟..
桃山皮月餅這兩年特別的流行,不止因爲它的清新口味,還有它那可塑性的外表,再搭配流行的咖啡流心..
主食材白豆沙坯1800克、細砂糖400克、黃油50克、白豆沙餡400克、淡奶油30克、熟糯米..
一年一度的月餅季來臨了廣式月餅中我家人最愛吃的是蓮蓉蛋黃餡所以年年都會做這次是用75模具來做..
生活就是這樣發生著改變,端午學著包各式粽子,現在中秋學做月餅,而且還要嘗試各式月餅的做法,今..
廣式月餅是我國南方,特別是廣東民間傳統應節食品——中秋月餅的一個形式,廣式月餅聞名于世,最基..
發現烘焙真的是一件上瘾的事情。看著一堆原材料像變魔術一般被自己給變成不同的食物,心裏真的覺得..
夏天到了、小夥伴們要注意高溫避暑哦、除此之外在飲食方面也要多吃清熱解暑的食物、其中綠豆就是首..
主食材牛奶220ML、植物油30ML、澄粉30克、粘米粉60克、糯米粉60克、綿白糖20克、..
主食材糯米粉50克、豆沙280克,菜式口味(甜味),共分17個製作步驟..
純素月餅沒有人有禁忌,人人都可以放心吃。而且相對來說熱量低一些,綠豆蓉口味大多數人都可以接受..
受首頁活動的鼓舞,要來做做創意月餅了,一直更偏向于喜歡冰皮月餅的口感,的,不會太油膩,顔色也..
自製夢幻伴手禮,奶香紫薯糕。美麗的粉紫色,可愛的餐前午後小糕點,最近成爲了我家的熱門産品,靈..
主食材面粉190克、色拉油70克、肉末150克、榨菜50克、雞蛋1個,菜式口味(鹹鮮),共分..
冰皮月餅,是傳統中國中秋節食品,無需烘烤,工藝簡單,節約能源。口感酥軟滑爽,略有彈性,色彩潔..
喜歡各式各樣的中式點心,尤其是起酥的點心,咬一口掉渣的感覺。以前做的起酥類的點心都是甜味兒的..
主食材奶油奶酪125克、細砂糖30克、酸奶100克、牛奶50克、蔓越莓10克、吉利丁片2..
主食材糯米粉50克、粘米粉50克、小麥澱粉25克,菜式口味(甜味),共分10個製作步驟..
前幾天做了熱身的冰皮月餅,今天正式開始俺的月餅革命。..
說起榴蓮,可能就會有不少人捏著鼻子跑掉,嫌棄它的味道。當然,它也會有屬于它的粉絲群,我便是其..
每年的月餅都是朋友們送的,單位發的,總會有蛋黃,蓮蓉,豆沙餡的,真心甜得釀人。。。其實我們家..
現在,每當離中秋還有一個多月的時候,各大商場和超市就會擺滿了各種各樣讓人眼花缭亂的月餅禮盒,..
如果不喜歡廣式月餅的甜膩,那麼冰皮月餅是不錯的選擇,口感軟糯甜而不膩,外面賣的冰皮月餅價格不..
這個月餅看上去挺漂亮,其實實物比圖片更美,小熊說總覺得我沒把剔透的感覺拍出來,只能這樣了。做..
中秋將近,看到大家都熱火朝天的做餡,做月餅,前天自己也做了蓮蓉餡,打算嘗試做廣式月餅,不知道..
第一次整廣式蓮蓉蛋黃月餅還是在去年,當時是因爲宿舍的室友想吃我親手做的月餅才整的,雖然是做了..
中秋節臨近開始做月餅了,冰皮月餅質感晶瑩,彈軟糯,深受大家喜愛。今天做了《玉兔冰皮月餅》一改..
玉米具有調中開胃,益肺甯心,清濕熱,利肝膽,延緩衰老等功能。玉米在所有主食中,玉米的營養價值..
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