口味濃郁而不油膩,特別的下飯。就是在夏天,也是會大口大口的扒飯。..
貓耳朵是一種山西等地流行的漢族傳統面食。並非如名字所說用貓耳製成,只是因形似貓耳故名。在中國..
大家平時吃過的麻辣燙是屬于東北麻辣燙,今天做的麻辣燙是屬于我們山西人的麻辣燙。記得小時候冬天..
烤羊排,本是西部地區的風味食品,一般用料都比較考究,想要吃到美味的烤羊排,都要經過師傅精心的..
主食材肉300克、木耳適量、香幹200克、土豆二個,菜式口味(微辣),共分13個製作步驟..
主食材五花肉300克,菜式口味(麻辣),共分13個製作步驟..
過油肉,山西地方菜,肉片嫩滑,配菜脆爽。適逢中秋節,每家的節日餐桌一定少不了幾樣家鄉菜,不管..
前幾天發了日志,提到朋友送了蘿蔔幹,也提到用這種蘿蔔幹炒回鍋肉是很好吃的,今天就用蘿蔔幹炒了..
主食材五花肉適量、腐乳適量、蔥適量、姜適量,菜式口味(鹹鮮),共分13個製作步驟..
焖面,是中國中部和北部地區的特色傳統面食小吃,流行于山西、陝西、河南、河北、北京等長江以北大..
每次家裏面誰都不願意做飯的時候,老公就說去某家大排擋吃回鍋肉蓋澆飯。我最不喜歡吃那家的回鍋肉..
上學的時候,我是屬于個小體胖型,基本上連腰都看不見。不是因爲我飯量大或者愛吃零食,正兒八經算..
主食材五花肉200克、香幹200克,菜式口味(中辣),共分13個製作步驟..
焖面對于愛吃面食的山西人來說是最省事簡單又好吃的美食,用自己喜歡的食材焖上自己擀的面,吃的時..
我家肉馮聽別人說莜面很好買了8斤讓我做我看著一大袋子面瑟瑟發抖查了很多食譜做起來發現雖然步驟..
這兩天氣溫很高,孩子吃飯沒有胃口。這麼熱的天兒,做一盤酸甜開胃的老醋花生,做法簡單,口感酸甜..
主食材五花肉適量、西芹適量,菜式口味(微辣),共分12個製作步驟..
主食材豬裏脊肉適量、土豆適量、蒜薹適量、木耳適量,菜式口味(鹹鮮),共分12個製作步驟..
香菇面筋對于上海人來說,是神一樣的面澆頭。..
這款回鍋肉加了些鮑味菇,菇類即可增香提鮮,又可以吸收肉中的油脂,讓回鍋肉香而不膩..
說到腐乳肉,那俺可是很早就聽說了,也聽很多人都說好吃,對它的認識幾乎可以用耳熟能詳來形容。可..
主食材面粉300克,菜式口味(鹹鮮),共分17個製作步驟..
回鍋肉是一道經典的川菜,號稱川菜之首,每次川菜廚師考級必考的一道家常菜。在重慶、四川幾乎每個..
作爲一個山西人,最喜歡吃得就是面食,椒葉餅就是其中一個,爲了孩子,做點嘗嘗,沒想到孩子說特好..
山西水揪片鹹鮮口味,主副食都有了。..
【回鍋肉】讓你愛上吃肥肉米家好久都沒有吃豬肉了,試著吃一點兒。其實納米也挺饞豬肉的。最近放松..
主食材羊排適量,菜式口味(微辣),共分5個製作步驟..
每次一吃到回鍋肉,就想起了小時候的味道,甜甜鹹鹹,很是味美。加上土豆的完美搭配,這個菜是相當..
老公愛吃羊排,這次買了一大塊羊排,剔下了大塊肉做了羊肉串和羊肉手抓飯,羊排烤完還順帶做了個羊..
山西是面食之都,有上千種面食,我們山西很喜歡吃焖面,家家都會做,做的都很好吃,今天再一次介紹..
主食材面粉半斤、雞肉香腸一根、水發木耳100克、西紅柿一個、蒜苗一根,菜式口味(微辣),共分..
北方人過年講究多,除夕餃子初一初二初四初五初七八和初十天天早上吃餃子,整個正月怕是有一半時間..
話說我的第一餐海鮮是我先生2年前帶我去青島旅遊時嘗到的以後我就記住了它的鮮美而事實上我家先生..
主食材豬前腿肉500克、郫縣豆瓣醬2勺、甜面醬一勺、洋蔥一頭、姜一塊、蒜一頭、香料包一個、胡..
羊排又稱羊肋即連著肋骨肉的部分,外覆一層層薄膜,肥瘦結合,質地松軟,適于扒、燒、焖、烤等。羊..
腐乳肉是一道常見的菜品,是經典的解饞的一道美食,主要食材是五花肉和豆腐乳,成品色澤紅亮,肥而..
肉麽以前都是買現成的,後來跟一個小刀手熟悉了之後,人家跟我說,不要買現成的,買了肉現場絞吧因..
我們山西的油糕(又叫山西黃糕),是用棗泥和豆沙等糖料爲餡,經油炸製成的食品,是很有特色的山西..
莜麥營養豐富,相對其它谷物類,它的蛋白質含量相對是很高的,並且含有人體必需的8種氨基酸,其營..
主食材蒸酥肉適量、菠菜適量、蛋皮適量、黑木耳適量、紅薯澱粉適量,菜式口味(鹹鮮),共分11個..
說起我們山西的糊糊飯,我也是從小在姥姥家生活,看看經常做給我吃,看著看著就學會了,挺好吃的,..
主食材小麥面粉500毫克、雞蛋2個,菜式口味(原味),共分4個製作步驟..
香菇毛豆油面筋雖然是道素菜,做法也簡單,吃起來卻非常有味。毛豆清香,面筋吸足了香菇味的湯汁,..
油酥餅始創于唐代,被譽爲西秦第一點,千余年來,幾經戰亂,曆久不衰,一直流傳至今。其製作技藝十..
上大學時候學習的清真餐廳裏宿舍比較近,而且基本是全天都賣吃的所以常常是晚上宿舍去買的吃的,涼..
主食材豬瘦肉適量、木耳適量、蒜苔適量,菜式口味(鹹鮮),共分8個製作步驟..
孩子上學早飯喜歡喝粥,所以提前蒸點蔥花卷,早飯配點小菜吃,都得營養上。..
又到炎熱的夏季,馬上要放暑假了,每年的這個時候我們這邊都會做這種涼糕,如果買不到粽葉的親們,..
傳統回鍋肉的做法,首先要將肉放在水鍋中煮到六七分熟,然後再切片。煮大塊肉很費時間,對于上班族..
過油肉應該算是山西名菜之一,好多朋友初聞過油肉不知爲何物聽名字以爲是油炸肉一類,見菜品覺得不..
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