主食材派皮:黃油80克、雞蛋1個、細砂糖50克、低筋面粉250克,菜式口味(甜味),共分13..
氣溫低,一直沒動手開酥。有人卻按捺不住想要吃蛋撻了。其實,不用千層酥皮也可以做蛋撻,關鍵在于..
看起來漂亮的藍莓派,吃起來也很美味哦。..
番茄培根塔——鹹味兒的,換個口味更家常塔皮,方子是經典中得經典,來自小島老師的配方,推薦大家..
再過兩天就是情人節了,情人們都在准備禮物了哈也很期盼收到的驚喜,不過我已經習慣不期盼了,反正..
作爲中國人經常吃的是中餐感覺中餐的搭配只要知道作法..
吃土司也會有吃膩的時候,就讓我們換個花樣來吃吧,來個華麗麗的變身,又是一道簡單又好吃的早餐了..
這次的餅皮,做的比上次的薄些,技術熟練的朋友,可以適當減一下餅皮的重量,皮薄的會更好吃,當然..
今天上一款超級麻煩的甜品。之所以說麻煩,是因爲又拍照,又對照配方,終歸是不熟練。方子參考君之..
最近突然對各式點心感興趣了,搜集了各類方子,打算一一嘗試一番,這個老婆餅還是第一次動手做,雖..
總想做派,就是懶,不想自己和面,嫌麻煩。元旦到家樂福購物,看見有印度飛餅,于是買了一袋,用微..
主食材面粉適量、雞蛋適量、紫薯適量、芝麻適量,菜式口味(甜味),共分17個製作步驟..
家裏突然藍莓泛濫,洗好了竟然沒人吃,不過就這樣吃的確不怎麼好吃,總得想辦法消滅它吧如是烤蛋撻..
巧克力慕斯撻口感輕盈濃滑,酥香的撻皮,真的味道太好了。..
上次做的豆沙酥基本都送給了媽媽,老公沒吃幾個,吵著要我再做一些給他。總做一樣的東西多沒勁啊。..
波士頓派確切地說應該叫波士頓奶油蛋糕,是波士頓所在麻省的星級甜品。名字貌似複雜其實是非常簡單..
一款葡式蛋撻製作簡單滿足3個願望蛋撻最製作簡單滿足烘焙愛好者願望滿足懶人吃貨的願望。重點的就..
我看一些老外做派皮是不加雞蛋的,但是又有很多要加雞蛋,還要加泡打粉。加與不加,只有你自己試過..
草莓新鮮上市,那鮮豔欲滴的果實是自然的饋贈把這麼美豔動人的水果做成美味的甜點與自己愛的人一同..
早就知道美食家有關改變這一活動。一直關注著,但沒想過要發表,因爲深知自己的文筆也就小學水平,..
主食材低筋面粉150克、黃油60克、細砂糖15克、水45克,菜式口味(甜味),共分9個製作步..
菊花酥,傳統點心的一種,因形似菊花而得名。其口感酥脆、內餡清甜軟糯,深受大家喜歡。..
然還沒有到真正的草莓季,但看著一顆顆紅彤彤的小可愛們還是忍不住買了一些。在挑草莓的時候還是小..
[核桃酥]只要在世界各地有華人的地方都會看見,自己做的核桃酥可以按照自己喜歡的大小來烘焙;選..
【談談情】214年的最後一篇了按照慣例年底應該寫點總結了可是發現年紀越大越不知道總結該如何下..
一個小小的創意和改變,就能讓原本很普通的食材變得更有活力,就像這個用馄炖皮做的簡易派,不僅好..
浪漫迷人的《天鵝湖》是我小時候看過最美的童話之一,另一部就是《海的女兒》了,我記得小時候有一..
美食玩到一定的境界,吃已不是最大的目的,享受著食物在手中精雕細琢,變幻成各種美輪美奂的佳肴,..
最近,莫名的就愛上了松餅。這厚厚的小圓餅,樣子不出奇,但味道確是簡單而不寡淡,並且十分百搭,..
在盛産草莓季節裏充分利用材料做出美味,迎接春節..
南瓜做的點心,除了味道,還有色彩,都是讓人驚豔,赤豔豔的黃,看著就會有暖暖的感動。之所以喜歡..
一款美味的酥皮點心。豆沙餡是自己做的,..42961l357387.l具體做法可以參考。這次..
說到千層酥皮,我最先想到的就是葡式蛋撻和酥皮派,因爲這是我的最愛。其實除了這些還有很多美味,..
紅糖的功效相信大家都是知曉的,特別適合需要溫潤的女童鞋們。紅糖的甜度高、風味獨特且具有增加色..
這是第一次做蛋撻,因爲用的是蛋撻皮,所以幾乎沒啥技術含量葡式蛋撻是澳門小吃中最有名的,特別講..
主食材低粉(派皮)145克、可可粉(派皮)5克、黃油(派皮)60克、細砂糖(派皮)15克、水..
窗外一縷陽光透進來,心情也無比美好,一邊做著蘋果派,一邊享受這幸福的下午時光。將蛋撻皮巧妙地..
這個時候,市場上的菠蘿很便宜,而且特別甜。這個藍莓水果派,就是用蘋果、菠蘿、再加上藍莓醬做的..
望著窗外樹枝飄搖,瑟瑟落葉渲染著濃濃的秋意。今天有些陰,天津還沒有供暖,整理好換季衣物,忽覺..
家裏有的模具只用過一次就再也沒有碰過了,有的還沒有碰過,總是心血來潮那一會,買回來了又各種理..
酥皮點心的製作主要有大包酥和小包酥兩種手法,家庭自製量比較少,適合選擇過程稍顯繁複,但卻容易..
老媽明天要和幾個阿姨去旅遊,坐火車要2來個小時,一路上難免吃吃喝喝,點名要帶我做的酥皮點心。..
這次給小朋友們做的蔓越莓蛋撻,非常受歡迎,我自己也嘗了兩個,內餡酸甜可口,配上軟滑的蛋糊,酥..
這個季節的草莓可真是不好找了,不過既然想要用,那麼就得費心尋找啦。。。找了幾家超市,終于找到..
原味是食材本身的味道,不加入其它的味道,更能吃出食物本身的美味。很多人不能抵抗乳酪醇厚幼滑的..
主食材低筋面粉150克、黃油60克、細砂糖15克、水45克,菜式口味(甜味),共分13個製作..
葡式蛋撻看起來好像很難··其實也不難,就是要反複做動作。很多筒子都說很難做,我就來挑戰一下,..
自每年深秋開始,我嬌弱的胃便絕少再碰各種寒涼的水果。某日夜裏打掃廚房,看著廚房一角朋友送來的..
千層酥皮,于面團中裹入油脂,經過反複折疊,形成數百層面皮黃油面皮的分層。在烘焙的時候,面皮中..
一開電腦(自然是先打開美食家),頓時看到漫天飛舞著倆大字:派節。嘿嘿,也是,3.14嘛。既然..
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