臊子面據說是因西周文王而得名。相傳周文王年幼是因父母早亡,一直靠哥哥嫂嫂撫養成人。有一次,周..
主食材羊雜適量,菜式口味(原味),共分12個製作步驟..
岐山臊子面是陝西最具有代表性的臊子面。産于西府岐山,是陝西面食一絕。臊子原料輔料多樣,味道講..
遊關公故裏,品王劍泡馍。解州王劍羊肉泡,始于一九八九年。近二十年來,始終恪守之道是:秉承傳統..
羊肉,又是一個停留在記憶深處的東西。幼時,一到料峭的冬天,就跟著隔壁的叔公,屁顛屁顛去羊肉鋪..
記得第一次聽到肉夾馍的名字時,心裏好納悶,肉怎麼能夾住馍實際見到肉夾馍,才知道是馍夾肉。但是..
二月二,龍擡頭。在這個特別的22,過一個特別的春節,又迎來一個特別的二月二。因爲新型冠狀前病..
肉夾馍是古漢語肉夾于馍的簡稱,是陝西省漢族特色食物之一。臘汁肉夾馍,是西安馳名的風味食品。2..
西北人把這種面叫臊子面,不下面也可以直接吃,像胡辣湯一樣,搭配小花卷吃..
突然想念婆婆做的褲帶面了,中午就自己試做了一下,沒想到還真是不錯嗳褲帶面又名面,字庫裏沒這個..
主食材面粉300克、鹽適量,菜式口味(微辣),共分19個製作步驟..
這裏的面粉都是低筋面粉,不能像在中國蘭州的拉面;我用的原材料可以夠三個大人享用哦;根據人數可..
鍋盔是陝西八大怪之一。人稱睜眼鍋盔像鍋蓋,即象頭盔狀,顧名思義又叫鍋盔。鍋盔製作工藝精細,素..
烙馍不含任何添加劑,吃起來筋道有嚼頭,細品余味香甜。所謂甜,是面粉本身的味道。撕下一小片放入..
在陝西一般的不加油做的餅,饅頭之類的我們都統稱爲馍要問老陝最愛的馍那非鍋盔莫屬。鍋盔,是陝西..
肉夾馍兩種食物的絕妙組合:臘汁肉,白吉馍。肉夾馍、臘汁肉、白吉馍爲一體,互爲烘托,將各自滋味..
主食材面粉適量,菜式口味(微辣),共分10個製作步驟..
買的老潼關肉夾馍的餅坯,少爺在家的時候喜歡直接烤了餅當主食來吃。昨晚不是做了蘿蔔燒肉麼,今早..
油酥餅始創于唐代,被譽爲西秦第一點,千余年來,幾經戰亂,曆久不衰,一直流傳至今。其製作技藝十..
網購的陝西小吃擀面皮,裏面食材料包都有,就像泡方便面一樣方便哦猶豫了半天是否要發個菜譜,感覺..
這周末陽光正好,約了朋友來家裏一起吃飯,還特地在這裏學了肉夾馍做給大家。肉夾馍果然是嗜肉族的..
壓軸大菜您家的壓軸大菜是什麼呢雞、鴨、魚、肉對于陝西人來講面才是壓軸大菜。其中當屬臊子面占據..
實踐過幾次陝西涼皮,也算是心靈手巧了,作爲一個廣東人,吃涼皮口感個人感覺與河粉差不多,自然也..
主食材羊肉2000,菜式口味(微辣),共分10個製作步驟..
肉夾馍的家庭做法,愛吃就學著做就這麼簡單。肉夾馍,怎麼吃都覺得是個病句,自從那天我在家做了之..
其實平時對羊肉並不很感興趣。大概是最近天冷了,就特別想吃羊肉。尤其是熱乎乎暖到心裏去的羊肉泡..
雞蛋韭菜怎麼吃都鮮,好吃雞蛋韭菜盒,喜歡的烙幾個吧,哈哈..
看到了美食天下的【頂級廚師】活動本來覺得參加不參加無所謂的,但是看到了菜單裏有西北菜這一欄。..
我相信大家提到西安美食,首先想起了的就是肉夾馍羊肉泡馍涼皮作爲代表性的西安小吃肉夾馍想必也是..
雖然早已立秋,天氣依然炎熱,適當吃點涼拌菜還是很爽的。因爲偷懶這次的涼粉是在超市買的,配上色..
外地人首次聽說肉夾馍,都覺得奇怪,肉怎麼能夾馍這就是與古漢語有關了,其實是肉夾于馍。肉夾馍,..
喜歡做家常的菜,家常菜與酒店裏的菜的味道與口感出入很大。但家常菜卻是我們每天必須面對的,用來..
主食材低筋面粉適量、帶皮豬肉適量,菜式口味(鹹鮮),共分10個製作步驟..
主食材糯米750克、芸豆粒一小碗,菜式口味(甜味),共分7個製作步驟..
陝西家常美味:圓茄青椒盒子,有主食有菜,一舉兩得哦..
小炒泡馍是陝西西安的一道特色美食小吃,西安人簡稱爲小炒,和牛羊肉泡馍一樣是回民的清真特色食品..
特殊時期每天待在家裏,就在家研究每天吃點啥。今天孩她爸要吃涼皮,就在家做起來。..
曾經在西安度過了幾年的大學生活,所以對陝西的很多小吃是念念不忘,尤其是對名揚四海的羊肉泡馍更..
肉夾馍是在西北地區民間廣受歡迎的一種小吃,以陝西地區的臘汁肉夾馍(豬肉)和甯夏地區的羊肉肉夾..
主食材高筋面粉適量、青菜適量、香菇2個、豆芽適量、金針菇適量、小香蔥適量、炒熟芝麻適量、蒜米..
提到肉夾馍,不少的孩子和家長就該吧唧嘴了,畢竟這種絕妙的滋味沒人能抵擋住。肉夾馍合臘汁肉、白..
隨著電視劇白鹿原的熱播,一時間讓西安傳統美食油潑扯面聲名鵲起。其實做好一碗地道的油潑扯面並不..
天氣一熱,人就特別不想動彈。想把一切能省的事情都省掉,比如做飯,甚至連吃飯都想一起給省了。有..
秦時明月漢時關,一頓攪團要咥完。..
夏天到了,天氣也熱了起來,每次看到街邊賣的涼皮都想買一碗吃,但是怕不衛生,也擔心不正宗,今天..
前幾天說了要做肉夾馍的,這拖了幾天了,趕緊做起來。..
今天我好勤快啊,發了2篇菜譜,大家慢慢看啊..
主食材豬肉適量、面粉適量,菜式口味(鹹鮮),共分11個製作步驟..
雜糧食品具備天然、綠色、營養、健康的品類特征,越來越受到人們的喜愛。粗糧含有豐富的營養素:小..
看白鹿原看的,親手試做油潑面。做法簡單,味道好吃,不錯的吃食..
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