冬季特有食材陪您健康過冬
傳統養生觀念講究“不時,不食”,什麼時候吃什麼菜。因此,應季食物一向被認爲是健康首選。下面就給您推薦幾種冬季“特産”,讓這些食物陪您健康的度過漫長的冬季。
南瓜:
南瓜是冬季蔬菜中“多才多藝”的一種,蒸烤、炒菜、煲湯均可。
它鮮豔的橙色源于其富含的β胡蘿蔔素,這種強抗氧化劑有助于預防心髒病和癌症。
柚子:
酸甜多汁的柚子被稱爲冬日“完美水果”。
柚子不僅富含維生素c,還含有番茄紅素,這兩種營養素都是強效抗氧化劑,有抗癌功效。
紫甘藍:
十字花科蔬菜品種繁多,其中的紫甘藍是冬季蔬菜中營養的“集大成者”。
它不僅富含多種維生素,還因高效的消炎作用而聞名。
涼拌或水煮甘藍是預防心血管疾病、癌症的上好選擇。
西蘭花:
西蘭花能提供維生素a、c、k和葉酸,以及人體必需的礦物質鈣、錳和鐵。
它富含葉黃素,可以保護眼睛,減少白內障和黃斑變性。
紅薯:
紅薯比同屬根莖類蔬菜的土豆營養更勝一籌。
1個中等大小的紅薯就含有約4克的膳食纖維和約2克的植物性蛋白。
而且,紅薯只有很低的熱量,幾乎不含脂肪。
栗子:
栗子是可以陪伴一冬的健康幹果。
一方面,它富含b族維生素和鉀、銅、錳等礦物質,能強健身體。
栗子還是堅果中唯一含維生素c的,是感冒和流感盛行時的必備零食。
大蒜:
大蒜含有的大蒜素對疾病的預防,特別是癌症和心髒病有效。
此外,它還具有消炎、抗感染的特性。
原文地址:
本文來自網友分享,我們無法對內容的真實性/準確性進行判斷,有關醫學、養生方面的內容請讀者小心甄別。如果有健康、疾病方面的問題,請去正規醫院就診並聽從醫生醫囑,千萬不要胡亂吃東西。珍愛生命,科學養生。