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辦公室裏的美味

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水果

水果健康有益,好處是防癌,減慢老化,控製血壓,對肥胖人士來說,水果更是標准高纖維,低脂肪的的健康小食。香港人大多習慣晚飯後才吃一個水果,所以很多人都未達到「每天吃兩個水果」的健康標准。試試帶備少量水果在公司,肚餓時吃水果,絕對有益健康。最容易進食的水果包括:香蕉提子蘋果(洗淨後可連皮吃),柑等等。

西梅

可選擇不含防腐劑和色素的幹果,西梅幹便是其中一款健康選擇。西梅幹含豐富纖維素,維他命c,鉀質,磷質。市面上不少幹果如芒果幹,杏脯等,很多加入了添加劑、色素或糖精。至于那些幹果才是最天然的選擇呢?應留意食物標簽上的食物成份表,看看有沒有多種化學成份。

無餡純餅幹

餅幹一向受上班一族的歡迎,因爲儲存容易,進食方便。挑選健康的餅幹的基本原則:無糖衣,無餡的純餅幹,脂肪和糖份會較低;例如茶餅(tea biscuits),馬利餅(marie biscuits),梳打餅,薏米餅,克力架等餅幹,均是健康的例子;但亦有例外,例如一般消化餅的脂肪會較高。標簽上寫著「高纖維素」的餅幹,並不一定低脂肪,因爲不少高纖維餅幹亦有使用不少的脂肪成份製造而成。

純味百力滋

百力滋屬餅幹類,選擇純味無糖衣的百力滋,不失爲健康好選擇。選擇獨立包裝的百力滋最佳,一來進食時容易留意到食量,減低吃過量的機會,二來每次吃一包,余下的小包可以稍後再吃。平均一包獨立包裝的純味百力滋含110卡路裏的熱量,作爲小食,份量適中。

即食麥片

某些早餐即食麥片,亦可當小食,因爲很多麥片都含高纖維,低脂肪,而且加有維他命和礦物質,營養豐富。其中燕麥方脆無需加奶,便可進食。如果方便的話,亦可加脫脂奶入各類麥片同吃。

特製牛奶

如果並不肚餓,單單喝一杯健康飲品已有提神作用。可以儲備高溫處理脫脂奶(uht牛奶)在辦公室,加少量如一至兩茶匙?朱古力粉或美碌、好立克粉、柯華田等等,自製一杯高鈣健康美味飲品。

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