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冬季多吃果蔬排毒 小白菜維生素最多

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幹燥的冬季多吃哪些果蔬有助于排毒。爲此,我們特邀專家介紹四種適合秋天食用的排毒果蔬。

冬季多吃果蔬排毒 小白菜維生素最多

冬季多吃果蔬排毒 小白菜維生素最多

石榴汁抗氧化

以色列研究所證實,每天飲用100毫升石榴汁,連續飲用兩周,可將氧化過程減緩40%,並可減少已沈積的氧化膽固醇。即使停止飲用,這種奇特的效果仍將持續一個月。石榴汁還是一種比紅酒、番茄汁、維生素e等更有效的抗氧化果汁,是排除心血管毒素的重要物質之一。石榴汁的多酚含量比綠茶高得多,是抗衰老和防治癌症的“超級明星”。

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桑葚防便秘

中醫認爲,桑葚味甘酸,性寒,具有補肝益腎、養血生津、滋液熄風、潤腸通便的作用,能有效預防便秘。現代研究還認爲,桑葚具有調整機體免疫功能,促進造血細胞生長、降血脂、護肝等多種作用。習慣性便秘者可取鮮桑葚適量,洗淨榨汁,每次服用15毫升。

小白菜排毒素

小白菜中所含的礦物質能夠促進骨骼的發育,加速人體的新陳代謝和增強機體的造血功能,通暢腸胃,利大小便,加速排毒,並有益于骨骼健康。據測定,小白菜是蔬菜中含礦物質和維生素最豐富的菜。小白菜所含的鈣是大白菜的2倍,含維生素c約是大白菜的3倍多,含有的胡蘿蔔素是大白菜的74倍,小白菜所含的糖類和碳水化合物略低于大白菜。

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花菜健脾胃

花菜性平味甘,有健脾養胃、清肺潤喉、清熱解毒的作用,對秋燥引起的脾虛胃熱、口臭煩渴者更爲適宜。花菜所含的多種維生素、纖維素、胡蘿蔔素、微量元素硒都對抗癌、防癌有益,其中西蘭花所含維生素c更多,加之所含蛋白質及胡蘿蔔素,可提高細胞免疫功能。國外研究還發現,花菜中含有多種吲哚衍生物,能降低雌激素水平,可以預防乳腺癌的發生。

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