利用水果代替正餐減肥，已經不是新鮮事，但據說香蕉、芭蕉、番石榴、菠蘿、楊桃及沙田柚六種水果，各自連果皮一同煲湯飲用，能達至減肥功效。秘訣是選擇果皮青色(未熟)的，因爲它們含豐富膠質及纖維質，可有效排出體內油分及毒素。而最吸引人的是，你可以繼續大吃大喝，無須忍受忌口之苦，而且水果屬全天然成分，絕無副作用。
水果：芭蕉
針對：任何人士
功效：芭蕉含大量膠質及纖維質，有潤滑大腸作用，能將腸內堆積的毒素清除，有助排出脂肪，是六種水果中減肥效果最佳的。此外，可以增強個人抵抗力。
味道：味淡，有點如米水的味道。
水果：香蕉
針對：燥熱底子人士
功效：香蕉跟芭蕉同樣含豐富膠質及纖維質，亦是排毒食物的首選，若論減肥效果，絕不比芭蕉遜色。經常飲用不單增強個人抵抗力，也有清熱作用。
味道：香甜
水果：沙田柚
針對：高血壓及寒底人士
功效：含多種維他命，尤其以維他命c最豐富，有助排出腸內脂肪及有毒廢物，性質較芭蕉及香蕉溫和，亦可以驅寒及預防便秘。
味道：甘中帶苦。
水果：楊桃
針對：肺弱人士(容易咳嗽)
功效：含豐富果酸、維他命及纖維素，有助排出脂肪及毒素，也能消滯。
味道：味酸。
水果：菠蘿
針對：敏感性皮膚人士
功效：含豐富維他命c，有助消化及利尿。
味道：甜中帶酸，美味可口
水果：番石榴
針對：糖尿病患者
功效：含豐富維他命c，性質溫和，有助腸髒蠕動，排出毒素及脂肪，更有平衡血糖及增強消化能力的作用。
味道：味淡，香味濃郁。
材料：生青皮番石榴、生青皮芭蕉、生青皮香蕉、生青皮楊桃、生沙田柚或生菠蘿其中一款水果3—5磅 、米少許 、陳皮少許 、水1—2公斤
製法：
1·先用鹽水將水果連皮徹底洗淨。
2·切去水果的頭及尾端後，再切成小塊備用。
3·將陳皮放入水中煲至水滾，放進水果及米同煲，約三、四小時後便可飲用。
注意事項：減肥人士因應個人體質，選擇其中一款水果湯水，每天飲用最少1公斤，直到減至理想體重，但在飲用期間或會因個人體質問題而出現泄嘔現象，例如體內多風者會嘔吐，而體內積聚太多毒素者有腹瀉情況，但只要並非持續出現，則屬正常，可以繼續飲用。若想舒緩嘔吐後的不適感，可飲用姜水。
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