一、公開脂肪聰明攝取法：
1、先"量"化而行：既然脂肪是減肥者的大敵，那控製它的攝取量非常重要。若想有效控製脂肪的攝取量，應避免吃到脂肪含量高的食物。
2、再以"質"取勝：在攝取脂肪不過量的前提下，再講究攝取脂肪的質量，調整不同脂肪種類的攝取，這樣既吃得窈窕又吃得健康。
脂肪家族大揭秘：脂肪家族中共有三兄弟，飽和脂肪、多元不飽和脂肪和單元不飽和脂肪。
a、飽和脂肪：三兄弟中性格最內向和最死板的就數這個飽和脂肪，它性格孤僻，獨立行事，所以不易被分解消耗，總是沈積在我們體內，增加膽固醇，是使我們肥胖的元凶。它的"住處"：一般"住"在紅肉（牛肉、豬肉）、全乳製品和植物油的棕榈油、椰子油中。
b、多元不飽和脂肪：與飽和脂肪的性格截然相反，多元不飽和脂肪極其活躍，廣泛交際，既能降低壞膽固醇，也能降低好膽固醇。它的"住處"：魚類、堅果及玉米油、葵花油和醬油中。
c、單元不飽和脂肪：單元不飽和脂肪的性格處于飽和脂肪和多元不飽和脂肪之
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