准媽媽常見的五種飲食誤區
中國孕婦膳食營養調查顯示,高達96、7%的孕婦自認爲有“暴飲暴食”或“厭食偏食”等不良飲食習慣。
其實很多的准媽媽在懷孕之後只知道要補充營養,但是究竟要補什麼、怎麼補卻非常模糊。盡管絕大多數孕媽咪願意爲孩子的腦部發育特地補充營養,但不少“准媽媽”錯誤地認爲孩子的腦部發育是從出生以後才開始的。
很多時候,疾病是由不良飲食習慣引起的。可怕的是,一些不良飲食習慣很會“僞裝”,甚至一直被認爲是健康的、有益的。
一、錯誤的飲食搭配
有的菜肴美味可口、鮮豔誘人、令人垂涎,但是有的看似色香味俱全,或者我們已經習慣的飲食搭配卻是可以引起中毒或不良反應的,嚴重的還可致命。
1、雞肉和芝麻:芝麻能滋補肝腎、養血生津、潤腸通便、烏發,但與雞肉同食會中毒,嚴重的可導致死亡。常見菜肴如“蔥菇雞塊”。
2、大蒜和大蔥:大蒜大蔥都是強烈刺激腸道的食物,胃腸道有疾患的人食用後易出現腹痛、腹瀉等症狀。常見菜肴:麻辣四季豆(蔥燒四季豆)。
3、五香茶葉蛋(茶葉+雞蛋):濃茶中含有較多的單甯酸,單甯酸能使蛋白質變成不易消化的凝固物質,影響吸收利用。
4、白蘿蔔和木耳:如紅白蘿蔔木耳湯。蘿蔔性平微寒,具有清熱解毒、健胃消食、化痰止咳、順氣利便、生津止渴、補中安髒等功效。但需注意蘿蔔與木耳同食可能會得皮炎。
5、西紅柿和魚肉:西紅柿中的維生素c會對魚肉中的銅元素釋放産生抑製作用。如西紅柿燴平魚。
6、鲫魚和冬瓜:鲫魚性溫味甘,能和胃補虛、消腫去毒、利水通乳,但若與冬瓜同食會使身體脫水。低血壓、身體虛弱者不宜食用。
7、雞蛋與白糖同煮:很多地方有吃糖水荷包蛋的習慣。其實,雞蛋和白糖同煮,會使雞蛋蛋白質中的氨基酸形成果糖基賴氨酸結合物。這種物質不易被人體吸收,對健康會産生不良作用。
8、雞蛋與豆漿同食:早上喝豆漿的時候吃個雞蛋,或是把雞蛋打在豆漿裏煮是許多人的飲食習慣。豆漿性味甘平,有很多營養成分,單獨飲用有很強的滋補作用。但其中有一種特殊物質叫胰蛋白酶,與蛋清中的卵松蛋白相結合,會造成營養成分損失,降低二者的營養價值。
9、雞蛋與兔肉同吃:雞蛋還不能與兔肉同吃。雞蛋同兔肉同食會刺激腸胃道,引起腹瀉。
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