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孕媽媽如何健康吃雞蛋

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人體所需要的蛋白質、碳水化合物、維生素、纖維素、微量元素、脂肪和水這7大營養素中除了纖維素之外,其余的雞蛋中全有。它的營養幾乎完全可以被身體利用,是孕婦理想的食品。

孕媽媽如何健康吃雞蛋

每100克雞蛋就可以供給10、8克優質蛋白,這不僅有益于胎兒的腦發育,而且有利于提高産後母乳的質量;每100克雞蛋還含膽固醇680毫克,它是腦神經的組成成分,還可以轉化成維生素d;除了膽固醇,卵黃中還含有維生素a和b族維生素、卵磷脂等;更爲重要的是蛋黃中含有“記憶素”——膽堿,適當多吃雞蛋有利于出生的胎兒更加聰明伶俐。

孕媽媽的食蛋方針:

1、適度適量。雞蛋吃太多會增加孕婦胃腸道及腎的負擔,孕婦吃雞蛋每天不宜超過3個。

2、全熟原則。未完全熟的雞蛋很可能有沙門氏菌殘留,而且還會影響人對生物素的利用,導致某些生物素的缺乏。所以,孕婦必須食用完全煮熟的雞蛋。

聰明健康吃雞蛋
生産日期仔細查

細心的消費者看到,買回家的德青源雞蛋蛋殼上有一串紅色的字。這就是雞蛋的生産日期及品牌,購買時請仔細看噴碼的日期,選擇日期最近的購買,確保産品新鮮。

選擇生態、無公害産品

在保證新鮮的基礎上,選擇雞蛋也要保證綠色無藥物殘留、無激素、無抗生素産品,全面了解生産商及品牌,最好選擇世界蛋品協會(international egg commission)認可産品。吸收營養,遠離有害物質。

食用前清洗很重要

食用之前需要用洗滌劑清洗蛋殼,因爲市場上購買的散裝雞蛋蛋殼上有大量的大腸杆菌、沙門氏菌,不清潔蛋殼就烹饪會汙染食物。尤其是孕婦、孩子、老人,他們免疫力較低,更要注意。

重要提示:

本文來自網友分享,我們無法對內容的真實性/準確性進行判斷,有關醫學、養生方面的內容請讀者小心甄別。如果有健康、疾病方面的問題,請去正規醫院就診並聽從醫生醫囑,千萬不要胡亂吃東西。珍愛生命,科學養生。

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