返回

過年吃七種堅果爲孕期加油

來自互聯網@佚名分享

很多准媽媽會因爲堅果中含有大量的脂肪和蛋白質,害怕食用後發胖,而對它望而卻步。其實恰恰是這兩種營養成分,無論對于准媽媽自己的能量補充,還是腹中胎兒的成長都是不可或缺的。

過年吃七種堅果爲孕期加油

胎兒吸收的所有營養均來自准媽媽的血液供給,因此務必在懷孕期間保持健康的飲食。
吃得好不能只考慮熱量,還要知道自己所吃食物的品質和營養含量。

吃堅果補什麼?

在食物的分類中,堅果都被歸爲脂肪類食物。高熱量高脂肪是它們的特性,但是堅果含有的油脂雖多,卻多以不飽和脂肪酸爲主。對于胎兒來講,身體發育首先需要的營養成分當然是蛋白質。但是對于大腦的發育來說,需要的第一營養成分卻是脂類(不飽和脂肪酸)。據研究,腦細胞由60%的不飽和脂肪酸和35%的蛋白質構成。另外,堅果類食物中還含有15~20%的優質蛋白質和十幾種重要的氨基酸,這些氨基酸都是構成腦神經細胞的主要成分,同時還含有對大腦神經細胞有益的維生素b1、維生素b2、維生素b5、維生素e及鈣、磷、鐵、鋅等。因此無論是對准媽媽,還是對胎兒,堅果都是補腦、益智的佳品。

核桃

補腦、健腦是核桃的第一大功效,另外其含有的磷脂具有增長細胞活力的作用,能增強機體抵抗力,並可促進造血和傷口愈合。另外,核桃仁還有鎮咳平喘的作用。尤其是經曆冬季的准媽媽,可以把核桃作爲首選的零食。

推薦食用方法

核桃可以生吃,也可以加入適量鹽水,煮熟吃,還可以和薏仁、栗子等一起煮粥吃。

花生

蛋白質含量高達30%左右,其營養價值可與雞蛋牛奶瘦肉等媲美,而且易被人體吸收。花生皮還有補血的功效。

推薦的食用方法

黃豆一起炖湯,也可以和蓮子一起放在粥裏或是米飯裏。 最好不要用油炒著吃。

杏仁

杏仁有降氣、止咳、平喘、潤腸通便的功效。對于預防孕期便秘很有好處。但是中醫認爲杏仁有小毒,不宜多食。

推薦食用方法

一般來說,我們目前能夠買到的大部分是袋裝的杏仁,如果你不喜歡吃,或者可以嘗試一下帶杏仁的巧克力

瓜籽

我們經常可以看到的是葵花籽、南瓜籽和西瓜子。多吃南瓜籽可以防治腎結石病;西瓜籽中醫認爲性味甘寒' 具有利肺' 潤腸 '止血' 健胃等功效;葵花籽所含的不飽和脂肪酸能起到降低膽固醇的作用。

推薦食用方法

大多是炒熟或煮熟了來吃。不過在煮的過程中可以依據自己的口味加入香料或調味劑,可以有五香瓜籽、奶油的、椒鹽的等等。

夏威夷果

是一種原産于澳洲的堅果,別名昆士蘭果或澳洲胡桃。夏威夷果含油量高達60~80%,還含有豐富的鈣、磷、鐵、維生素b1、b2和氨基酸。

推薦食用方法

夏威夷果可以鮮食,但更多的是加工成鹹味或輔助作爲甜味點心,也可以作爲糖果、巧克力和冰淇淋等的配料。

松籽

含有豐富的維生素a和e,以及人體必須的脂肪酸、油酸、亞油酸和亞麻酸,還含有其它植物所沒有的皮諾斂酸。它不但具有益壽養顔、祛病強身之功效。還具有防癌、抗癌之作用。

推薦食用方法

生著吃,或者做成美味的松仁玉米

榛子

含有不飽和脂肪酸,並富含磷、鐵、鉀等礦物質,以及維生素a、b1、b2、煙酸,經常吃可以明目、健腦。

推薦食用方法

如果不想單吃榛子,可以壓碎伴在冰激淩裏或是放在麥片裏一起吃。

每天堅持50克,多吃無益

堅果,對准媽媽身體保養和胎兒發育雖然有諸多好處。但凡事要有度,過猶即不及。由于堅果類食物油性大,女性消化功能在孕期會減弱,如果食用過多的堅果,就會“敗胃”,引起消化不良,甚至出現“脂肪瀉”,反而適得其反,添亂添病。

討厭堅果的味道怎麼辦?

如果在孕期能享受各類堅果的美味,那太幸運了。有些准媽媽早孕惡心症狀較重,或者不喜歡吃堅果類食物,甚至看到、聞到都會無法忍受,那也沒關系,你可以稍微對堅果們進行一下加工,以適合自己的口味,不喜歡生食可以炒熟後食用,也可以把堅果研成末,加入鹽或和焙過的花椒粉混合夾馍、調面條,還可以拌在涼菜裏或做成各式各樣的菜肴。如果覺得果仁外包著的一層皮太苦了,可用開水沖泡一下,很容易便把皮剝去了。也可以在火上烘烤一下,用手一搓皮就可以掉下來。最後再告訴准媽媽們另一種有趣又實用的辦法,就是和其他懷孕的朋友和鄰居一起組織“烹調聚會”,保證你胃口大開。

八卦新聞
多食堅果有助預防糖尿病

根據最新的研究資料顯示,養成食用堅果的習慣可以降低患糖尿病的幾率。

在美國糖尿病學會第62屆年會上,美國的一些研究人員公布了他們的研究成果:在對83818名34~59歲婦女的飲食調查和16年的隨訪期間,發現每周食用堅果的次數增加,患糖尿病的幾率就呈現下降的趨勢。這個結果並不會受到年齡、體質情況、飲食習慣、是否吸煙、是否經常鍛煉、是否有糖尿病家族史和飲酒的多少的影響。

常吃堅果可降低心髒病猝死率

美國一家婦女醫院的研究人員發現,吃堅果會減少人們得心髒病的概率。

從1985年開始,該醫院的醫生對2100名男子的堅果食用量和心髒狀況進行跟蹤研究,結果發現,一次吃28克堅果,每周至少吃兩次,得心髒病猝死的概率比不吃堅果要少47%,得冠心病的概率會減少30%。

醫生指出,堅果中含有豐富的非飽和脂肪、鎂和維生素e,這些對預防心髒病非常重要。

重要提示:

本文來自網友分享,我們無法對內容的真實性/準確性進行判斷,有關醫學、養生方面的內容請讀者小心甄別。如果有健康、疾病方面的問題,請去正規醫院就診並聽從醫生醫囑,千萬不要胡亂吃東西。珍愛生命,科學養生。

做菜菜家常菜譜來自網友免費分享,本站不以任何形式將圖片、菜譜烹飪製作流程等作商業用途;如圖片或文字內容侵犯了您的權益,請點這裏告知我們,我們核實後將刪除侵權內容。

©做菜菜菜譜 ZuoCaiCai.COM