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飲食補鈣,多吃這5種食物

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現在很多人都已經開始認識到鈣對人體的重要性了,也有很多人開始注意飲食,想通過飲食來調節體內的鈣平衡,盡量的減少鈣質的流失。那麼,吃哪些食物補鈣效果好?

飲食補鈣,多吃這5種食物

1、牛奶

半斤牛奶,含鈣300毫克,還含有多種氨基酸、乳酸、礦物質及維生素,促進鈣的消化和吸收。而且牛奶中的鈣質人體更易吸取,因此,牛奶應該作爲日常補鈣的主要食品。其他奶類製品如酸奶奶酪、奶片,都是良好的鈣來源。

2、海帶蝦皮

海帶和蝦皮是高鈣海産品,每天吃上25克,就可以補鈣300毫克呢。並且它們還能夠降低血脂,預防動脈硬化。海帶與肉類同煮或是煮熟後涼拌,都是不錯的美食。蝦皮中含鈣量更高,25克蝦皮就含有500毫克的鈣,所以,用蝦皮做湯或做餡都是日常補鈣的不錯選擇。需要注意的是容易對海製品過敏的人們要小心食用喲。

3、豆製品

大豆是高蛋白食物,含鈣量也很高。500克豆漿含鈣120毫克,150克豆腐含鈣就高達500毫克,其他豆製品也是補鈣的良品。需要注意的是豆漿需要反複煮開7次,才能夠食用。

4、蔬菜

蔬菜中也有許多高鈣的品種。雪裏蕻100克含鈣230毫克;小白菜油菜茴香、芫荽、芹菜等每100克鈣含量也在150毫克左右。需要注意的是這些綠葉蔬菜每天吃上250克就可補鈣400毫克。

5、動物骨頭

動物骨頭裏80%以上都是鈣,但是不溶于水,難以吸收,因此在製作成食物時可以事先敲碎它,加醋後用文火慢煮。吃時去掉浮油,放些青菜即可做成一道美味鮮湯。需要注意的是魚骨也能補鈣,但要注意選擇合適的做法。幹炸魚、焖酥魚都能使魚骨酥軟,更方便鈣質吸收,而且可以直接食用。

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