女人容易出現氣血不足的情況，不少人都會選擇用食療來調養。那麼補血益氣喝什麼湯好呢？推薦烏雞湯。烏雞湯怎麼做才能補血益氣？一起來看看烏雞湯的做法。
秋季到了，這也是女性補血益氣的關鍵時期。中醫認爲，氣和血是組成人體的兩種重要物質，氣爲陽，血爲陰，兩者相互聯系，而缺少氣血則會影響身體健康，那麼女人如何補血益氣呢?推薦烏雞湯。
補血益氣烏雞湯的做法
步驟
1、將烏雞洗淨，去毛、去內髒，放入沸水中滾5分鍾，撈起，用水洗淨，瀝幹水。
2、枸杞用溫水浸透，用水洗淨，瀝幹水。
3、紅棗和生姜用水洗淨。紅棗去核;刮去姜皮，切2片。
4、瓦煲內加入清水，先用猛火對水開，然後放入以上材料，等水再開，改用中火煲3小時。
烏雞湯的功效作用
補血益氣烏雞湯有哪些功效作用呢？食用烏雞可以提高生理機能、延緩衰老、強筋健骨。對防治骨質疏松、佝偻病、婦女缺鐵性貧血症等有明顯功效。適合一切身體者，尤其對體虛血虧、肝腎不足、脾胃不健的人效果更佳。
推薦烏雞湯的另外兩種做法
原料：烏雞半只、猴頭菇2朵、銀耳1大朵、枸杞、紅棗、蔥、姜。
做法：將猴頭菇洗淨，放在清水中浸泡2小時，然後把猴頭菇中間的硬芯剪掉。將泡過的猴頭菇用40度的溫水反複搓洗擠壓，把猴頭菇的黃色洗淨;烏雞洗淨，焯水，銀耳泡開，洗淨。將烏雞冷水下鍋，放入猴頭菇、紅棗、銀耳、蔥、姜片，大火煮沸後，改中火炖2個小時，然後放入枸杞煮十分鍾調味即可。
功效：猴頭菇炖烏雞湯味道鮮美，營養豐富，潤肺生津，活血、滋陰補陽，嫩膚美容，延年益壽。可謂是最適合女人的一道純正滋補雞湯。
2·雙菇烏雞湯
原料：烏骨雞、香菇、蟹味菇、料酒、食鹽、白糖適量、蔥、蒜、姜。
做法、整雞洗淨，加水，淹過雞即可，放入姜、蔥段。燒開後，放料酒，加入一點點醋，去腥，也能促進鈣質發揮。香菇切片，蟹味菇去根。小火煨爛，加入香菇和蟹味菇，加鹽、糖。
功效：補中益氣，養心健體，特別適合在早上喝。
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