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5種水果皮的正能量

來自互聯網@佚名分享

水果的營養不但保存在果肉裏,還保存于水果皮中,于是這些水果皮也就有了各種食療作用。

5種水果皮的正能量

1、香蕉

功效:消炎殺菌

香蕉皮中含有多糖、蛋白質、維生素c等營養成分,並且含有抑製細菌和真菌滋生的蕉皮素。將香蕉皮加適量紅糖水煮調味,喝了可以緩解口腔炎症。

取香蕉皮2個,冰糖30克,隔水炖服,對消除牙龈紅腫、疼痛有不錯的作用。將香蕉連皮炖熟後趁熱吃下,可改善痔瘡及便血症狀。

2、柚子皮

功效:止咳化痰

中醫認爲,柚子皮性溫,味辛苦甘,有理氣化痰、止咳平喘的作用,民間素有“柚皮鲶魚盅,不咳管一冬”的說法,適用于風寒感冒咳嗽、喉癢痰多等症狀。

爲避免味道苦澀,吃柚子皮時可以先削去青黃的那一層表皮,再將柔軟的白色部分切成薄片,加水煮沸後放入冷水中擠壓清洗幾次。這樣加工過的柚子皮可以和肉類一起做菜,化解油膩,也可以和蜂蜜一起煮成香濃的蜂蜜柚子茶。

3、橘子

功效:理氣健胃

橘子皮中含有豐富的有機酸、維生素c以及精油成分,經過熱水的浸泡,這些物質就能溶解出來。將鮮橘皮適量加水、白糖等服用,有止咳、提神、緩解便秘等作用;曬製後的陳皮可以泡茶或入馔,可起到健胃、理氣的作用。

值得注意的是,新鮮的橘子皮中含揮發油較多,容易刺激消化道,因此胃腸功能不佳的人最好選擇曬製過的陳皮食用。

4、蘋果

功效:幫助消化

蘋果皮中含有豐富的膳食纖維,可以促進腸胃蠕動。如果吃得食物太多導致消化不良,拿蘋果皮煮水喝是個不錯的選擇。研究表明,蘋果皮中還含有豐富的抗氧化成分及生物活性物質,可以減少高血壓、、冠心病等疾病的發生率。

蘋果皮的外面往往裹著一層果蠟,食用前需先用熱水沖燙或是用鹽粒搓洗,再拿來煎湯或是泡茶飲用。此外,將蘋果皮曬幹後研成粉末空腹調服還可以緩解慢性腹瀉。

5、梨子皮

功效:清心潤肺

梨子皮雖然沒有梨子肉那麼清脆香甜,但白白扔掉未免太過可惜。據中醫典籍記載,梨子皮性涼,味甘澀,主要作用在于清心潤肺、降火生津,非常適合在幹燥的秋季食用。

平常吃梨子時只需注意清洗幹淨,連皮一起吃下即可。如果不嫌麻煩,也可以將梨子皮與川貝、冰糖一起炖煮,用來緩解風熱咳嗽。

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