蝗蟲 又名蝗蝻。末生翅膀的幼蟲叫做 "蝻",成蟲叫做"蝗",爲莊稼害蟲。北方農民常在捕捉後,先用開水將它燙死,再以油醬煎炒作菜,或作副食品,味如蝦仁。或焙燥研末,其粉末可製醬油,味頗鮮美。此物既富營養,亦作藥用。
≮美食性味≯
鹹、平,無毒。
≮美食成分≯
富含蛋白質及脂肪、鈣、鹹、磷、及維生素a、b等。
≮美食功用≯
補養強壯,主治肺結核、小兒疳積等。
小兒腺病質,頸淋巴結核:蝗蟲,去翅、足,焙燥研粉,以溫開水送下,每服3克,一日2-3次。
神經衰弱、失眠,肺結核、咳嗽氣急:蝗蟲粉,每服6克,一日2一3次,食後服。
哮喘,百日咳:蝗蟲5~6只,水煎去渣,加黃酒少許,一日2次溫服(或用炸蠕,亦有類似功效)。
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