“春眠不覺曉”，一到春季，很多人常常感覺總是睡不醒，這時候你需要來點醒神的動物，比如桂花。
桂花能暖胃美容還能醒神
桂花又稱“岩桂”、“木犀”，有丹桂、金桂、銀桂等栽培品種，通常在每年9-10月開花，開花後香味馥郁香濃，沁人心脾，相距很遠就能聞到香味，將桂花收集曬幹後，就成爲了我國常用的入藥花朵。
桂花是一種天然藥材。桂花性溫味辛，入肺、大腸經，具有健胃、化痰、生津、散痰、平肝的作用，用來煎湯、泡茶或浸酒內服，可以化痰散瘀，對食欲不振、痰飲咳喘、腸風血痢、經閉腹痛等均有一定療效。
我國自古就知道用桂花來釀酒，馥郁的桂花酒一直是我國常見的一種酒，它可以開胃提神、健脾補虛，尤其適合女性飲用，不但能暖身散寒，還可美容養顔，可謂一舉多得。
倒春寒喝點桂花茶能暖胃
春季倒春寒時冷時熱讓人格外容易抑郁，脾胃虛寒的人群容易感到胃部不適，甚至冷痛，此時不妨買點幹桂花來泡茶喝，能夠良好緩解症狀。在泡桂花茶時可搭配使用紅茶與紅糖，紅茶性溫，有暖脾胃、助消化的功能，而紅糖可益氣養血，健脾暖胃，祛風散寒，活血化瘀，這三者搭配起來可用于溫胃，適用于産婦、兒童及貧血人群飲用。但胃脘灼熱疼痛，口幹，饑餓卻不想吃東西，小便色黃，大便粘膩等症狀的脾胃濕熱的人則不適合飲用。
桂花食譜推薦1：水晶桂花糕
80克白糖加入200克溫水中，攪拌至融化；加入150克糯米粉和75克澄粉，攪拌均勻至無顆粒；再加入40克色拉油，攪拌均勻至水油混合（面糊中看不到色拉油），容器內壁刷色拉油；把攪拌好的面糊倒入，靜置40分鍾；冷水入鍋，水開後蒸30分鍾，蒸好脫模；待涼後用刀蘸水切塊，撒上幹桂花，澆上蜂蜜水即可。
桂花食譜推薦2：冰糖桂花糯米藕
將糯米洗淨，控幹水份備用，將藕洗淨，在近藕節處切下一小塊做蓋子；將藕孔沖洗幹淨，將糯米塞入藕孔中，邊塞邊磕打一下藕；裝滿米後，將切下來的蓋子放回原處，用牙簽深入固定；將藕放入鍋中，加足量水沒過藕，大火燒開後，轉小火30分鍾；放入冰糖、幹桂花，小火，2小時；將煮好的藕切片，即可食用。
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