魚脂肪裏所含的大量脂肪酸，是能夠促進大腦發達的最高物質。它有益于減少大腦的炎症，保護大腦的正常血液供應。是人們很好的滋補食品，
1、增強視力
有專家指出，多吃魚可以預防隨年齡增長所發生的視力退化。
2、控製風濕
研究發現魚油可以控製或者減輕類風濕性關節炎，魚油中不飽和脂肪酸還可以減少病人服用抗炎藥物的劑量。
3、降低血壓
研究發現，既超重又患高血壓的病人，與不吃魚的人相比，每天吃魚的人的血壓和心率下降得更接近正常水平。
4、預防癌症
科學家發現，大量攝取不飽和脂肪酸似乎可以減少某些常見癌症發生的危險性。對乳腺癌和結腸癌的預防效果比較明顯，對前列腺癌似乎也有預防效果。
5、延緩衰老
魚肉中含有豐富的維生素，其中維生素a、b2和e含量特別高。而維生素a可以使皮膚光滑，防止皮膚粗糙和幹燥。維生素b2可以平展皮膚皺紋，消除斑點。維生素e則能防止皮膚衰老和産生皺紋。
6、保護心髒
大量的科學研究證明：魚肉富含蛋白質和歐米加三位多鏈不飽和脂肪酸(以下簡稱不飽和脂肪酸)，這種不飽和脂肪酸可以降低血液的粘稠度，預防心肌梗塞和中風，還可以降低體內甘油三脂的水平。
7、緩解抑郁
魚中的不飽和脂肪酸類似某些治療精神病的藥物，能夠抑製部份腦細胞的活性，從而有助于穩定情緒。另一項研究則發現抑郁症與不飽和脂肪酸攝入量少有關，從而推測不飽和脂肪酸中含有影響腦細胞交流的重要物質。
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